PASTITSIO

INGREDIENTES

·        750g de carne picada

·        2 cebolas picadas

·        3colheres de sopa de polpa tomate

·        1 caldo de galinha

·        1,5dl de água

·        1 ovo

·        Azeite

·        90g de manteiga

·        75g de farinha

·        8,75dl de leite

·        80g de queijo ralado

·        2 gemas

·        250g de massa

·        60g de queijo ralado

·        2 colheres de sopa de pão ralado

·        2 ovos

PREPARAÇÃO

1.     Alourar a cebola no azeite

2.     Juntar a carne e deixar cozinhar um pouco

3.     Juntar a polpa de tomate,o caldo e a água e deixar cozinhar

4.     Juntar o ovo batido no fim e mexer bem,temperando a gosto

5.     Para o molho de queijo derreter a manteiga ,juntar a farinha e depois o leite mexendo sempre

6.     Juntar o queijo e as gemas e retirar

7.     Cozer a massa e misturar com os ovos e o queijo

8.     Colocar num tabuleiro  untado

9.     Deitar o molho de carne por cima,seguido do molho de queijo

10   Polvilhar com o pão ralado

11.    Levar ao forno