BOLINHOS DE CENOURA

INGREDIENTES

·        250g de cenoura

·        Peso da cenoura em açúcar

·        Raspa de laranja

·        Açúcar

PREPARAÇÃO

1.     Cozer a cenoura e passar em puré

2.     Pesar o puré de cenoura e pesar igual quantidade de açúcar

3.     Juntar a raspa da laranja

4.     Levar ao lume mexendo sempre até fazer estrada ao passar a colher

5.     Deixar arrefecer completamente e formar bolinhas que se passam por açucar