TABULEIRO DE GALINHA

INGREDIENTES

• ½ galinha

• 1 cenoura

• 1 Kg de batatas

• 1 lata de cogumelos

• 1 alho francês

• 75g de manteiga

• 1,5colheres de sopa de farinha

• 1 pacote de natas

• 1 colher de sopa de pão ralado

• Sal,pimenta,noz moscada,sumo de limão

PREPARAÇÃO

1. Cozer a galinha juntamente com a cenoura

2. Limpar a galinha de peles e ossos e desfiar a carne e reservar a água de cozer

3. Cortar a cenoura em cubinhos

4. Cozer as batatas em cubinhos

5. Cortar o alho francês em rodas fininhas

6. Derreter a manteiga e alourar o alho francês,juntar os cogumelos

7. De seguida juntar a farinha e 0,5l da água de cozer a galinha

8. Juntar as natas ,temperar de sal ,pimenta,noz moscada e umas gotas de sumo de limão

9. Deixar levantar fervura e retirar do lume

10. Adicionar a galinha,a cenoura e as batatas e mexer

11. Colocar num tabuleiro,polvilhar de pão ralado

12. Levar ao forno