TARTE DE DOCE DE FEIJÃO BRANCO

INGREDIENTES

·        400g de feijão branco cozido

·        400g de açúcar

·        5 gemas

·        120g de amendoa ralada

·        1 base de massa folhada

·        1dl de água

PREPARAÇÃO

1.     Levar o açúcar ao lume com a água e ferver 3 minutos

2.     Triturar o feijão e juntar á calda de açúcar

3.     Adicionar a amendoa

4.     Retirar do lume e juntar as gemas

5.     Levar de novo ao lume só até levantar fervura

6.     Forrar a tarteira com a massa folhada

7.     Deitar o doce dentro

8.     Levar ao forno até ficar ligeiramente tostado