NHOQUES DE BACON

INGREDIENTES

·       
0,5 Kg de batatas

·        1 cebola

·        125 de bacon

·        125g de chucrute

·        1 gema

·        2 colheres de sopa de natas

·        1 colher de sopa de salsa picada

·        Noz moscada

·        Azeite

·        Pão ralado

PREPARAÇÃO

1.     Cozer as batatas e escorrer e fazer em puré

2.     Picar a cebola e cortar o bacon em pedacinhos pequenos

3.     Alourar as cebolas e o bacon numa colher de sopa de azeite

4.     Cortar a chucrute em pedacinhos pequenos

5.     Misturar o puré com a mistura da cebola e a chucrute

6.     Juntar as gemas e as natas

7.     Temperar com noz moscada ,sal e pimenta a gosto

8.     Deixar arrefecer e formar rolos como se fossem croquetes

9.     Passar ligeiramente pelo pão ralado

10.  Fritar em azeite