RISOTO DE BACON

INGREDIENTES

·        1 chávena de arroz para risoto

·        8 fatias de bacon

·        1 cebola pequena

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        Queijo ralado

·        Caldo de galinha

PREPARAÇÃO

1.     Fritar o bacon cortado em pedacinhos ,sem gordura nenhuma e reservar

2.     Alourar a cebola picada numa colher de sopa de manteiga

3.     Juntar o arroz e ir adicionando caldo quente a pouco e pouco até o arroz estar cozido

4.     Juntar a outra colher de manteiga e o queijo ralado  e mexer

5.     Retirar do lume e juntar o bacon

6.     Servir de seguida polvilhado de queijo ralado