quinta-feira, 4 de julho de 2013

SOPA FRIA DE LIMÃO





INGREDIENTES

·        1 colher de sopa de manteiga
·        1 colher de sopa de farinha
·        3dl de leite
·        9dl de caldo de galinha
·        2 gemas
·        Sumo de 1 limão
·        1,5dl de natas
·        Sal e pimenta



PREPARAÇÃO


1.     Derreter a manteiga e juntar a farinha mexendo bem
2.     Juntar o leite aos poucos e mexer bem e deixar cozinhar 2-3 minutos
3.     Temperar de sal e pimenta
4.     Juntar o caldo e as gemas dissolvidas num pouquinho do caldo
5.     Mexer bem e manter ao lume até engrossar um pouco
6.     Retirar do lume e juntar o sumo do limão e as natas
7.     Levar de novo ao lume mexendo sempre mas sem deixar ferver
8.     Retirar e deixar arrefecer e levar ao frigorifico
9.     Servir fresca enfeitada com uns pingos de natas e cebolinho ou a gosto 


4 comentários:

Smsn-artes e ideias disse...

deve ser deliciosa!!

ha passatempo fresquinho no blogue :)

boa semana

São Ribeiro disse...

Achei interessante esta sopinha.
E ficou com muito bom aspecto,perfeita para esta Verão.
bjs

Rosário Fernandes disse...

Excelente sopa que também deve ser maravilhosa fria, a servir de refeição...com muitos croutons por cima.
Beijinho, Eduarda. ADOREI esta tua sopinha :)

As receitas do Selminho ;-) disse...

fiquei muito curioso em relação a esta sopa :)
obrigado pela sua visita ao meu blog e parabéns pelas suas belas receitas ;)

http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/