VERRINES DE SALMÃO FUMADO E MASCARPONE

INGREDIENTES

·        200g de salmão fumado

·        250g de mascarpone

·        2dl de natas

·        2colheres de sopa de azeite

·        1/2 limão

·        Cebolinho

·        Pimenta

·        Ovas de salmão

PREPARAÇÂO

1.     Picar o salmão com a faca e juntar o sumo do limão

2.     Bater as natas em chantilly

3.     Misturar com o salmão e pôr porções nos verrines

4.     Misturar o mascarpone com o cebolinho picado,o azeite e um pouco de pimenta a gosto

5.     Colocar por cima do salmão nos verrines

6.     Enfeitar com ovas de salmão