quarta-feira, 8 de maio de 2013

SOPA DOCE DE PERAS






INGREDIENTES

·        5 peras
·        4 fatias de pão brioche
·        100g de açúcar
·        Sumo de meio limão
·        40g de manteiga
·        3 colheres de sopa de açúcar amarelo


PREPARAÇÃO

1.     Levar ao lume 1,5dl de água com o açúcar e ferver 2 minutos
2.     Descascar as peras e cortar em 4 retirando o interior
3.     Cozer as peras na calda do açúcar
4.     Retirar da calda o equivalente a 2 peras e reservar
5.     Triturar as restantes com a calda e juntar o sumo do limão
6.     Deitar em copos
7.     Cortar as peras reservadas em cubinhos e pôr por cima
8.     Colocar a manteiga com o açúcar amarelo ao lume e depois de derreter juntar o brioche em cubinhos e saltear
9.     Colocar sobre as peras em cubinhos


5 comentários:

Addicted disse...

Gostei da sugestão :) uma sobremesa bom simples e gulosa!
beijinhos e um bom dia :)

Rosário Fernandes disse...

Uma sobremesa bem original e deliciosa! Adorei a sugestão.
Beijinhos :)

Blog do Chocolate disse...

Olá Edinha,

Que sugestão tão deliciosa e ao mesmo tempo invulgar, adorei... uma sopa doce fará sensação em qualquer mesa ! :)

Um beijinho

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

São Ribeiro disse...

Achei esta receita bem original.
As pêras ficam tão bem em sobremesa,acho que ia gostar desta.
bjs

Joana disse...

Olá querida,
parece uma delicia esta sopa :)
Adoro pêras por isso a sobremesa era fantástica para mim.
Um beijinho