BOLO MERENGUE COM MOUSSE

 

INGREDIENTES

Merengue

·        4 claras

·        4 colheres de sopa de açúcar

Mousse

·        150g de chocolate

·        3 ovos

·        3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

·        50g de chocolate

·        1dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo com o açúcar

2.     Colocar em duas formas e levar ao forno a 150º durante 1,5 horas

3.     Entretanto fazer a mousse

4.     Derreter o chocolate e juntar o açúcar

5.     Adicionar as gemas e depois as claras em castelo

6.     Para a cobertura aquecer asnatas e derreter o chocolate

7.     Colocar uma das rodelas do merengue no prato ,deitar metade da mousse,

8.     Pôr a outra rodela por cima e o resto da mousse

9.     Enfeitar com a cobertura