quinta-feira, 7 de maio de 2009

FRANCESINHAS À MINHA MODA



INGREDIENTES


Molho

• 1 cerveja
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1dl de leite

Para cada francesinha

• 3 fatias de pão de forma sem côdea
• 1 bifinho fino frito
• 1 salsicha
• 1 fatia de fiambre
• 1 fatia de queijo

PREPARAÇÃO


Molho

1. Dissolver a maizena no leite
2. Juntar os outros ingredientes e misturar
3. Levar ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco
4. Retirar do lume, eliminar o louro e triturar para se obter um molho mais liso

Francesinha

1. Sobre uma fatia de pão pôr o bifinho
2. Colocar outra fatia do pão seguindo-se a fatia do fiambre e a salsicha cortada ao meio
3. Tapar com a última fatia de pão e por cima o queijo

4. Deitar o molho por cima e levar ao forno quente 2 ou 3 minutos só para o queijo começar a derreter

12 comentários:

Gio disse...

Eu adoro francesinhas... seja à moda de quem for, eheheheh mas essas parecem muito bem.

Smsn - artes e ideias disse...

Cá está uma óptima sugestão para o fim de semana!!!
eu adoro francesinha!


bjinho

ameixa seca disse...

Já nem me lembro da ultima vez que comi uma francesinha, mas deu vontade. São tãoooo boas :)

Carol disse...

Fiz francesinha pro intercâmbio culinário e adorei!!! Grande beijo Edinha!!

receitasdapiteca disse...

O meu homem anda farto de me pedir para lhe fazer uma francesinha, mas até agora nunca arrisquei, mas esta parece ser muito boa!! Talvez seja desta que lhe mato o desejo! Eh Eh Eh...
Bjcas.

belinhagulosinha disse...

que rica francesinha,bigada amigaaaaaaaaa,excelenteeeeee

Abelha Maia disse...

Edinha estão espectaculares...cá em casa o fã de francesinhas é o meu marido.
Bela sugestão.
jahsy

Vivian disse...

eu adoro. Mas nunca fiz em casa. Me pareciam tao trabalhosas !!!

feliz dia das maes
bom fds
bjks

AndreaDomingas disse...

Sempre quiz fazer este sanduíche para o marido e a sua receita me parece fácil e com um resultado delicioso! Obrigada!
Bjs

gasparzinha disse...

Que engraçado, tenho tenho umas francesinhas para postar em breve, mas o meu molho é diferente.

Mas pela foto, apesar de receitas diferentes, ficam as duas deliciosas!
:)

Ricardo disse...

Edinha que francesinhas deliciosas e super bem apresentadas :) xx Rico-Receitas

moranguita disse...

bem e uma delicia este ratinho que bem que ia uma.
beijinhos