BOLO DE LARANJA

Como hoje o meu blog faz um aninho coloquei um bolo para comemorar

INGREDIENTES

• 4 ovos

• Peso dos ovos em açucar

• Metade do peso dos ovos em farinha

• Raspa de 1 laranja

PREPARAÇÃO

1. Bater as gemas com um garfo

2. Bater as claras em castelo e juntar às gemas

3. Juntar o açucar e a farinha batendo sempre com o garfo

4. Juntar a raspa da casca da laranja

5. Colocar na forma untada e levar ao forno

CALDA

• Sumo de 2 laranjas

• Açucar qb

1. Deitar o sumo sobre o bolo já desenformado

2. Polvilhar de açucar a gosto

SALSICHAS NO TACHO

INGREDIENTES

• 6 salsichas frescas
• ½ couve lombarda
• 4 fatias de bacon
• 1 cenoura
• 3 batatas pequenas
• 1 colher de sopa de cebola seca ou 1 cebola pequena picada
• Azeite
• 1 cubo de caldo
• Água

PREPARAÇÃO

1. Colocar azeite no tacho com a cebola e o bacon aos bocados
2. Juntar a cenoura aos cubinhos
3. Adicionar as salsichas às rodas e a couve aos bocados
4. Juntar o caldo esfarelado e um pouco de água
5. Tapar o tacho e deixar cozinhar,adicionando mais água se necessário
6. Quase no fim da cozedura juntar as batatas aos cubinhos

TIRAMISU

INGREDIENTES

• 6 gemas

• 180g de açúcar

• 400g de queijo mascarpone

• 2dl de natas

• 30 palitos de champanhe

• Café

• Chocolate ou cacau em pó

PREPARAÇÃO

1. Bater as gemas com o açúcar

2. Juntar o queijo.mexendo bem

3. Bater as natas e juntar

4. Colocar uma camada deste creme num tabuleiro

5. Pôr por cima uma camada de biscoitos embebidos no café

6. Continuar as camadas até acabar,terminando com o creme

7. Salpicar com o chocolate em pó

FATIAS DE BORREGO PANADAS NO FORNO

INGREDIENTES

• 3 fatias finas da perna de borrego
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Azeite
• Pão ralado
• Sal

PREPARAÇÃO

1.Temperar as fatias da carne com sal,alho,salsa picada e um pouco de azeite
2.Deixar ficar um pouco a tomar gosto
3.Passar por pão ralado
4.Colocar num tabuleiro untado de azeite
5.Regar com um fiozinho de azeite
6.Levar ao forno até estar lourinho
7.Servir com batatinhas assadas no forno

RIGATONIS RECHEADOS COM BÉCHAMEL

INGREDIENTES

• Massa rigatoni ou canelones

• Frango cozinhado e picado

• ½ chouriço de carne picado

• 1 cebola picada

• 0,5l de molho béchamel

• Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1. Alourar a cebola em azeite e juntar o frango e o chouriço e mexer

2. Rechear a massa

3. Colocar num tabuleiro untado

4. Deitar o béchamel por cima

5. Salpicar com o quejo ralado

6. Levar ao forno

PITTAS RECHEADAS

INGREDIENTES

• 3 fatias de fiambre ás tirinhas

• ½ chouriço às tirinhas

• 1 alho francês às rodinhas

• 1 dente de alho

• 1 folha de couve lombarda

• 100g de queijo flamengo aos cubinhos

• 3 pães pitta

• Azeite

• 1 pacote de natas

PREPARAÇÃO

1. Levar ao lume o azeite com o alho picadinho e o alho francês e alourar

2. Cortar a folha de couve também em tirinhas e juntar e deixar cozinhar um pouco

3. Adicionar o chouriço.o fiambre e o queijo(reservar alguns cubinhos)
   

4. Juntar as natas e envolver bem

5. Retirar do lume

6. Abrir as pittas ao meio e colocar a mistura dentro,juntamente com os cubinhos de queijo reservados
   

ARROZ DE COGUMELOS E NATAS

INGREDIENTES

• 200g de arroz
• 1 cebola picada
• 1 lata pequena de cogumelos
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Alourar a cebola no azeite e juntar os cogumelos picados
2. Adicionar o arroz e deixar fritar um pouquinho
3. Juntar a água necessária para cozer o arroz e acrescentara salsa
4. Quando o arroz estiver cozido juntar as natas,mexendo bem
5. Servir de imediato