CUPCAKES DE AVELÃ E LEMON CURD

INGREDIENTES

·        125g de avelãs moídas

·        125g de açúcar

·        3 ovos

·        1 colher de sobremesa de farinha

·        1 colher de café de fermento

·        1 frasco de lemon curd

PREPARAÇÃO

1.     Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado

2.     Juntar a farinha com o fermento e as avelãs

3.     Bater as claras em castelo e juntar

4.     Levar ao forno

5.     Retira e depois de arrefecer,enfeitar com o lemon curd