INGREDIENTES
- 3 postas de bacalhau
- 150g de camarão
- 1 cebola
- 1,5 dl de azeite
- 800 g de batatas
- 50g de manteiga
- 3dl de leite
- 1 clara
- 3dl de molho bechamel
- 1 gema
PREPARAÇÃO
- Cozer o bacalhau e depois limpar as peles e espinhas e lascar
- Cozer as batatas e depois passá-las em puré
- Juntar a manteiga e depois o leite
- Mexer bem e retirar do lume
- Bater a clara em castelo e juntar
- Picar a cebola e levar ao lume a alourar no azeite
- Juntar os camarões e quando estiverem fritos juntar o bacalhau
- Mexer bem ,retirar do lume e adicionar o bechamel ao qual se juntou a gema
- Colocar o puré num recipiente todo à volta
- No meio colocar a mistura do bacalhau e levar ao forno a alourar
18 comentários:
Edinha, que bom aspecto :).. Bacalhau, camarão e molho bechamel... Ui k delicia...bjinhus e bom fim-de-semana
Um belo prato para todos os dias :)
Bom fim de semana!
Camarão+bacalhau= Adoro!
bjsssssssssssssss
Gostei muuuuuito deste bacalhau, anotei para fazer qq dia...
Beijinhos
edinha esta tua receita vou ter que a experimentar brevemente, até fiquei com água na boca...
Edinha, essa foto do bacalhau gratinado com essa parte tostadinha por cima deixou-me cheia de fome.
que bela receita!!
Por aqui estão dois dos meus ingredientes preferidos, o bacalhau e o camarão. Já para não falar do bem que me sabem os gratinados!
Beijinhos.
Uma delícia sem dúvida alguma...beijinho
Que bela tentação,comia já um pouco!!!
bjs grandes
Edinha que rico bacalhau!Um beijo...
Edinha que delícia...
beijinhos
Bacalhau aqui em casa come-se toda a semana,porque meu marido é Português.
Adoramos, vou fazer logo.
Edilia
Que delícia e esse tostadinho em cima tão bom! :)
beijinhos
Amiga querida,
De uma passadinha no Vó Mindoca que tem um presentinho para vc!
beijinhos
O seu blogue é ótimo. O jeito que você posta é tudo claro e objetivo, preciso aprender com você. Sem contar que as receitas são otimas. Além de Cozinha voce sabe fotografar e postar bonito. Parabéns. Resolvi ser Seguidora do seu Blogue. Preciso ficar aprendendo com você. Um abraço de Minas Gerais da Priscila do Brasil.
Deve ser óptimo! Adoro esta combinação.
Beijinhos
Edinha
Deve ser delicioso!
Bj
soa muito bem ;-) e bacalhau calha sempre bem ;-) beijocas
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