quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

ARROZ DOCE



INGREDIENTES

  • 0,5l de água
  • 150gde manteiga
  • 100g de arroz
  • 180g de açúcar
  • 3 gemas
  • 0,5l de leite
  • Casca de limão
  • Pau de canela
  • Canela em pó


PREPARAÇÃO

  1. Levar ao lume a água com a manteiga ,a casca do limão ,o pau da canela e um pitada de sal
  2. Deitar o arroz quando a água levantar fervura
  3. Deixar cozinhar até quase a água desaparecer
  4. Juntar o leite e o açúcar e continuar a cozinhar o arroz até estar com a consistência desejada
  5. Retirar do lume
  6. Juntar as gemas batidas
  7. Voltar ao lume para engrossar um pouco sem ferver
  8. Deitar na travessa ,retirando a casca do limão e o pau da canela
  9. Deixar arrefecer e polvilhar de canela em pó

20 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Adoro esta sobremesa e sempre faço. Agora com o friozinho fica uma delícia bem quentinho...
Bjs :)

Xana disse...

Adoro arroz doce, faz-me lembrar quando era mi+uda :). Tenho 1 tia que faz 1 arroz maravilhoso (nem o da minha mãe lá chega), e quando eramos pequenos ela fazia muito.. Agora crescemos.. Manda-nos prá cozinha :) LOL..
O seu tá com óptimo aspecto
bjinhus amiga Edinha

moranguita disse...

ha tanto tempo que nao como, pedi a minha mae para fazermos mas o arroz tinha acabado. logo ja vamos as compras e talvez ja hja sobremesa e quentinho ainda melhor:-)

mesa para 4 disse...

Arroz doce é sempre uma excelente sobremesa...ficou lindo...beijinho

ameixa seca disse...

Eu tive uma série de más experiências com o arroz doce... nunca fiz mas os que provei não gostei. Só um que uma colega de Cantanhede fez é que me deixou nas nuvens. Por isso nem me atrevo a fazer, com medo de não correr bem, de eu não gostar e de ir tudo parar ao lixo :)

"Manjares da Manu" disse...

Hummm adoro arroz doce!!!Vc me deu uma boa idéia!!!

Bjs...

Natércia disse...

Edinha ficou maravilhoso!Um beijo...

cozinha da drica disse...

Edinha arroz doce é muito bom mesmo , lembra minha infância!!!!bjks

Canela disse...

Edinha
Tenho aqui ao lado um sr. que ficou com os olhos em bico!
Gostei da cor do arrozinho.
Bj

Karla disse...

Edinha acredita que nunca fiz arroz-doce hehehe
tenho de fazer não é? vou usar a sua receita....

beijinhos

anna disse...

O arroz doce da minha mãe era o melhor do mundo! E eu rapava sempre o fundo do tacho, ainda quente...
Beijinhos.

Naninha disse...

Este doce é uma delicia!!!Lembra muito a minha infância este doce. minha mãe sempra fazia.
Beijos e ótimo final de semana!

R.correia disse...

adoro arroz doce, mas como cá em casa não ligam nenhuma....faço muito poucas vezes. o teu deve ter ficado delicioso.

receitasdapiteca disse...

Hummmm....Adoro arroz doce! Sempre foi um dos meus doces favoritos! O seu está com um aspecto divinal! :)
Bjcas.

Téia disse...

Edinha, que coisa mais linda, esta idéia das gemas amei, deixa o arroz mais cremoso, hummm, fiquei com vontade de comer uma caneca inteira. Bj querida.

Ana Powell disse...

Olá Edinha
Simplesmente adoro arroz doce.
Uma excelente sobremesa.
Beijocas

Emília disse...

Oi Edinha! Nunca tinha visto receita de arroz doce que levasse manteiga! Deve ficar muito bom!
Beijinhos

UMA CASA NO NORTE disse...

Gosto tanto!!!
Beijinhos

Nysa disse...

um clássico ;-)))

moonlight disse...

Tenho imensas receitas de arroz doce para experimentar, esta parece-me muito boa, vai já para a lista...Bjs