sexta-feira, 5 de dezembro de 2008

BACALHAU COM CAMARÃO



INGREDIENTES


  • 3 postas de bacalhau
  • 150g de camarão
  • 1 cebola
  • 1,5 dl de azeite
  • 800 g de batatas
  • 50g de manteiga
  • 3dl de leite
  • 1 clara
  • 3dl de molho bechamel
  • 1 gema

PREPARAÇÃO

  1. Cozer o bacalhau e depois limpar as peles e espinhas e lascar
  2. Cozer as batatas e depois passá-las em puré
  3. Juntar a manteiga e depois o leite
  4. Mexer bem e retirar do lume
  5. Bater a clara em castelo e juntar
  6. Picar a cebola e levar ao lume a alourar no azeite
  7. Juntar os camarões e quando estiverem fritos juntar o bacalhau
  8. Mexer bem ,retirar do lume e adicionar o bechamel ao qual se juntou a gema
  9. Colocar o puré num recipiente todo à volta
  10. No meio colocar a mistura do bacalhau e levar ao forno a alourar

18 comentários:

Xana disse...

Edinha, que bom aspecto :).. Bacalhau, camarão e molho bechamel... Ui k delicia...bjinhus e bom fim-de-semana

ameixa seca disse...

Um belo prato para todos os dias :)
Bom fim de semana!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Camarão+bacalhau= Adoro!

bjsssssssssssssss

Laurinha disse...

Gostei muuuuuito deste bacalhau, anotei para fazer qq dia...

Beijinhos

R.correia disse...

edinha esta tua receita vou ter que a experimentar brevemente, até fiquei com água na boca...

risonha disse...

Edinha, essa foto do bacalhau gratinado com essa parte tostadinha por cima deixou-me cheia de fome.
que bela receita!!

anna disse...

Por aqui estão dois dos meus ingredientes preferidos, o bacalhau e o camarão. Já para não falar do bem que me sabem os gratinados!
Beijinhos.

mesa para 4 disse...

Uma delícia sem dúvida alguma...beijinho

Cristina Momentos Preciosos disse...

Que bela tentação,comia já um pouco!!!
bjs grandes

Natércia disse...

Edinha que rico bacalhau!Um beijo...

Karla disse...

Edinha que delícia...

beijinhos

Edilia disse...

Bacalhau aqui em casa come-se toda a semana,porque meu marido é Português.
Adoramos, vou fazer logo.
Edilia

Martuxa disse...

Que delícia e esse tostadinho em cima tão bom! :)

beijinhos

Neyma disse...

Amiga querida,
De uma passadinha no Vó Mindoca que tem um presentinho para vc!
beijinhos

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

O seu blogue é ótimo. O jeito que você posta é tudo claro e objetivo, preciso aprender com você. Sem contar que as receitas são otimas. Além de Cozinha voce sabe fotografar e postar bonito. Parabéns. Resolvi ser Seguidora do seu Blogue. Preciso ficar aprendendo com você. Um abraço de Minas Gerais da Priscila do Brasil.

UMA CASA NO NORTE disse...

Deve ser óptimo! Adoro esta combinação.
Beijinhos

Canela disse...

Edinha
Deve ser delicioso!
Bj

Nysa disse...

soa muito bem ;-) e bacalhau calha sempre bem ;-) beijocas