sábado, 14 de novembro de 2015

BOLO DE CÔCO







INGREDIENTES

·        100g de manteiga
·        200g de açúcar
·        6 ovos
·        250g de bolachas de baunilha
·        100g de coco
COBERTURA
·        25og de açúcar
·        2 colheres de sopa de maisena
·        Raspa e sumo de 2 limões
·        3dl de água


PREPARAÇÃO

1.     Bater a manteiga com o açúcar
2.     Ralar as bolachas e juntar á mistura anterior bem como o coco
3.     Levar ao forno em forma untada a 160º cerca de 1h15m
4.     Para a cobertura, misturar o açúcar com a maisena, o sumo e a raspa dos limões
5.     Adicionar a água e levar ao lume cerca de 15 minutos
6.     Deitar sobre o bolo desenformado, ainda quente, para que absorva bem a calda




4 comentários:

cozinha100segredos disse...

Fiquei curiosa com as bolachas de baunilha! Nunca juntei! Adoro bolo de coco e todo o tipo de sobremesas com coco! Beijinhos

Natacha Rodrigues disse...

Um bolo de coco com bolachas! deve realmente ser muito bom! Beijinho

Isa Sá disse...

Pelo aspeto deve ser booom!

Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

Isa Sá disse...

Ai que bom aspeto. Já comia!

Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt