domingo, 4 de agosto de 2013

PIZZA SEPARADA







INGREDIENTES

·        1 cebola pequena picada
·        1 alho picado
·        1 folha de louro
·        6 colheres de sopa de polpa de tomate
·        1 colher de sopa de açúcar
·        Azeite

·        250g de mascarpone
·        1 requeijão
·        2 colheres de sopa de parmesão ralado
·        1 ovo
·        1 dente de alho
·        Oregãos

·        1 Chalota ou 1 cebolinha pequena
·        1 lata de cogumelos
·        1 chouriço pequeno
·        Azeite
·        1 mozzarella fresca

·        1 base de pizza



PREPARAÇÃO


1.     Alourar a cebola e o alho num pouco de azeite com o louro
2.     Juntar a polpa do tomate
3.     Temperar com um pouco de sal a gosto
4.     Juntar o açúcar
5.     Deixar cozinhar uns 15 minutos

6.     Misturar os queijos
7.     Juntar o ovo ligeiramente batido e o alho esmagado
8.     Juntar um pouco de sal e os oregãos


9.     Num pouco de azeite fritar o chouriço ás rodas fininhas
10.   Retirar
11.    No mesmo azeite juntar a chalota picada e depois de lourinha adicionar os cogumelos

12.  Num recipiente que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar a mistura dos queijos
13.   Por cima pôr o molho de tomate
14.    Seguidamente os cogumelos e espalhar  as fatias do chouriço por cima
15.    Tapar com a mozzarella fresca ás fatias
16.    Levar ao forno cerca de 20 minutos
17.    Levar a base ao forno e cortar em pedaços
18.     Servir os bocados da massa com o molho preparado







4 comentários:

nuno azevedo disse...

Adoro pizzas caseiras! São tão melhores que as de compra!

Ficou com um excelente aspecto!

Já agora convido-te a participar no Passatempo do qual faço parte:

http://dicasedoces.blogspot.pt/2013/08/passatempo-lacticinios-paiva.html

São Ribeiro disse...

Achei esta pizza bem apetitosa,até fiquei com fome..
Boa semana
bjs

sandra neiva disse...

Pois esta sugestão está fantástica e as pizzas feitas em casa são tão boas, ficou deliciosa.

beijinhos

Rosário Fernandes disse...

Excelente molho de pizza e uma forma bem original e a comer!!...é giro sermos nós a compor cada pedaço antes de o comer :)
Beijinhos :)