LOMBO DE PORCO COM CERVEJA

INGREDIENTES

·        1 lombo de porco

·        150g de bacon ás fatias

·        2 cebolas

·        0,5l de cerveja

·        2 colheres de sopa de margarina

·        3 colheres de sopa de azeite

·        1 cenoura

·        Ramo de cheiros

·        Farinha

PREPARAÇÃO

1.     Temperar o lombo com sal e pimenta e passar pelo ramo de cheiros picados e depois por um pouco de farinha

2.     Alourar as cebolas e a cenoura picadas no azeite com a margarina

3.     Enrolar o lombo nas fatias do bacon e atar

4.     Pôr o lombo no refogado e alourar

5.     Regar com a cerveja tapar e deixar cozinhar cerca de 1,30h