FRANGO NA PÚCARA

INGREDIENTES

·        1 frango cortado em bocados

·        4 chalotas ou cebolas pequenas

·        100g de bacon em cubinhos

·        1 cálice de vinho branco

·        1 cálice de vinho do Porto

·        1 cálice de brandy

·        2 colheres de sopa de polpa de tomate

·        3colheres de sopa de azeite

·        Sal

PREPARAÇÃO

1.     Pôr tudo num tacho  e levar ao ao lume muito brando com o tacho tapado até o frango estar tenrinho ou meter no forno num recipiente tapado