BOLO DE CREPES

INGREDIENTES

·        8 crepes

·        2dl de leite

·        200g de chocolate

·        3dl da natas

·        4 gemas

·        125g de açúcar

·        60g de farinha maisena

·        Chocolate granulado e crocante de avelãs

PREPARAÇÂO

1.     Aquecer o leite com 2dl das natas

2.     Juntar o chocolate em pedaços e deixar derreter

3.     Retirar do lume

4.     Bater as gemas com o açúcar

5.     Juntar a farinha e mexer bem

6.     Juntar o chocolate em fio na mistura das gemas e levar de novo ao lume mexendo sempre até engrossar

7.     Retirar do lume e arrefecer

8.     Juntar as restantes natas batidas

9.     Colocar um crepe no prato e barrar com o creme de chocolate repetindo até acabar

10.   Enfeitar com o granulado de chocolate e o crocante de avelã