domingo, 11 de dezembro de 2011

FRANGO TIKKA MASALA



INGREDIENTES

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de sopa de graam masala
  • 1 dl de creme de côco
  • 1 iogurte grego natural
  • Coentros
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

  1. Cortar o frango em bifinhos pequenos e finos
  2. Temperar com sal ,pimenta ,1 colher do gengibre ,1 colher do alho e o iogurte
  3. Deixar ficar no minimo 30 minutos
  4. Levar ao lume 1 colher de sopa do azeite e a manteiga
  5. Juntar o restante alho e gengibre e alourar um pouco
  6. Juntar a pasta de tomate,a polpa e o tomate picado e deixar cozinhar
  7. Juntar o colorau e a graam masala
  8. Numa frigideira colocar a outra colher de azeite e alourar a cebola e fritar o frango
  9. Juntar depois no molho anterior
  10. Juntar o creme de côco e deixar estar um pouco
  11. Servir salpicado de coentros


9 comentários:

são33 disse...

AQUI ESTA UMA COISA QUE NUNCA COMI MAS SEMPRE QUE VEJO FICO COM ÁGUA NA BOCA.
ENTÃO ESTE FICOU FANTÁSTICO...UMA DELICIA CERTAMENTE.
BOM DOMINGO
BJS

Ameixinha disse...

A Índia à mesa e sabe tão bem :)

Artur Santos disse...

Uma delícia!

Artur Santos disse...

Uma delícia

Maria Rosário disse...

Uma delicia indiana que vou adorar, Edinha!!...eu gosto ainda mais desta especiaria do que de caril.
Beijocas! :)

Borboleta disse...

Adoro comida indiana e esta tem muito bom aspecto!!!

Ana T. disse...

Hum, uma comidinha que adoro!
Vou experimentar fazer!
Diga-me só, onde se pode encontrar masala?

Obrigada e parabéns pelo blog que vou sempre acompanhando!

Ana T.

edinha disse...

Olá Ana

Eu comprei no supermercado do Corte Inglês,mas possivelmente haverá noutros :)

Ana T. disse...

Para já não tenho encontrado naqueles supermercados mais comuns, mas vou procurando!

Obrigada!