segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE CARAMELO







INGREDIENTES


·        150g de manteiga
·        2 laranjas
·        1 chávena de açúcar
·        3 ovos

COBERURA

·        2,5dl de natas
·        1,25dl de xarope de açúcar(partes iguais de açúcar e água levadas ao lume até ter espessura desejada)
·        ½ chávena de açúcar
·        1colher chá de açafrão
·        50g de manteiga
·        Raspas de laranja

PREPARAÇÃO

Para o bolo
1.     Derreter a manteiga
2.     Juntar o sumo e as raspas das laranjas (reservar algumas raspas para a cobertura)
3.     Juntar os ovos e a farinha
4.     Deitar na forma untada e forrada de papel vegetal
5.     Levar ao forno 180º verca de 25-30 minutos

Para a cobertura
1.     Bater as natas e juntar o xarope, o açúcar e a manteiga
2.     Levar ao lume até obter um caramelo
3.     Juntar o açafrão

Desenformar o bolo e deitar a cobertura por cima e enfeitar com as raspas da laranja reservadas


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