terça-feira, 24 de março de 2015

SOPA NAS NÚVENS





INGREDIENTES

·        4 ovos
·        7,5dl de leite
·        1 limão
·        4 fatias finas de presunto
·        Cebolinho


PREPARAÇÃO

1.     Levar o leite ao lume com a casca do limão
2.     Separar as gemas das claras
3.     Bater as claras em castelo
4.     Cozer colheradas das claras no leite e reservar
5.     Coar o leite que restou
6.     Bater as gemas com um pouco do leite
7.     Juntar ao leite e levar ao lume, lentamente até engrossar
8.     Temperar de sal e pimenta a gosto e juntar umas gotas de sumo de limão
9.     Servir, colocando o creme dos ovos no fundo, as farófias por cima e enfeitar com o presunto cortado em tirinhas e o cebolinho

3 comentários:

São Ribeiro disse...

Uma sopa bem original, tenho a certeza que ia gostar,ficou linda
bjs

São Ribeiro disse...

Uma sopa bem original, tenho a certeza que ia gostar,ficou linda
bjs

O cantinho dos Gulosos disse...

sugestão bem boa, e bem prático.


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt