TARTE DE FIAMBRE COM QUEIJO

INGREDIENTES

·        250g de queijo de barrar de ervas

·        200g de fiambre de peru picado

·        2 placas de massa quebrada

·        1 ovo

PREPARAÇÃO

1.     Picar o fiambre e misturar o queijo e o ovo

2.     Sobre umas das massas colocar uma rodela de recheio no meio e o resto á volta

3.     Colocar a outra massa por cima

4.     Com uma tigela marcar o centro

5.     Fechar bem a massa no rebordo e com uma faca dar uns golpes á volta

6.     Pincelar com um pouco de leite

7.     Levar ao forno

BACALHAU DELICIOSO

INGREDIENTES

·        300g de bacalhau demolhado

·        1 cebola

·        1 cenoura

·        2 ovos

·        1 pãozinho

·        2 dentes de alho

·        2 colheres de sopa de queijo ralado

·        Leite

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Demolhar o pão no leite

2.     Limpar o bacalhau de peles e espinhas e lascar fininho

3.     Picar a cebola e a ralar a cenoura

4.     Levar ao lume o azeite e alourar a cebola, as cenouras e os alhos ralados

5.     Juntar o bacalhau e deixar cozinhar

6.     Retirar do lume e juntar o pão, espremido, as gemas e o queijo

7.     Bater as claras em castelo e adicionar

8.     Colocar num tabuleiro e salpicar com a outra colher de queijo

9.     Levar ao forno a gratinar

FLORES DE MAÇÃ

INGREDIENTES

·        2 maçãs vermelhas

·        1 placa de massa folhada

·        1 colher de sopa de doce á escolha

·        1/2 limão

·        Açúcar em pó

PREPARAÇÃO

1.     Cortar as maçãs ao meio, com a casca, retirar o interior e cortar em fatias finíssimas

2.     Colocar as fatias em água com o sumo do limão e levar ao microondas 2 minutos

3.     Escorrer

4.     Cortar a massa folhada em tiras

5.     Barrar as tiras da massa com o doce

6.     Sobre um dos lados colocar as fatias da maçã ligeiramente sobrepostas

7.     Dobrar o outro lado sobre a maçã

8.     Enrolar

9.     Colocar em forminhas e levar ao forno cerca de 40 minutos

10.  Retira das forminhas depois de frias

11.   Polvilhar com açúcar em pó

FRANGO COM ALHEIRA

INGREDIENTES

·        1 Kg de frango aos bocados

·        1 alheira

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Colocar os bocados do frango num tabuleiro e deitar um pouco de azeite e envolve-los para que fiquem untados

2.     Deitar uns salpicos de sal sobre o frango, não muito pois a alheira já tem sal

3.     Esfarelar a alheira e pôr por cima dos bocados do frango

4.     Deitar um fiozinho de azeite por cima e levar ao forno até o frango estar cozinhado e a alheira tostada. Convém tapar de inicio com uma folha de papel de alumínio para que o frango asse como deve ser sem que a alheira toste em demasia

DOCE DELÍCIA

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria

·        100g de manteiga

·        1 lata de leite condensado cozido

·        50g de praliné

·        1 tablete de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas e misturar com a manteiga

2.     Forrar o fundo de uma tarteira com a mistura

3.     Deitar o leite condensado por cima e salpicar com o praliné

4.     Derreter o chocolate e pôr por cima

MUFFINS DE BANANA

INGREDIENTES

·        200g de farinha

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        150g de açúcar

·        0,5dl de leite

·        1 colher de sopa de fermento

·        2 bananas

·        3 ovos

·        50g de chocolate picado ou pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com o fermento e juntar a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos

2.     Esmagar as bananas e adicionar á mistura anterior, bem como o chocolate

3.     Deitar em forminhas e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º

ALMONDEGAS NO FORNO COM QUEIJO

INGREDIENTES

·        800g de almôndegas

·        2dl de molho de tomate

·        2dl de natas

·        200g de queijo mozzarella

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Levar as almôndegas num tabuleiro ao forno só com um fiozinho de azeite

2.     Cerca de 20 minutos

3.     Coloca-las num tacho e juntar o molho de tomate

4.     De seguida juntar as natas

5.     Temperar a gosto

6.     Passar para o tabuleiro e deitar o queijo ralado por cima

7.     Levar ao forno até o queijo estar totalmente derretido