MUFFINS DE BANANA

INGREDIENTES

·        200g de farinha

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        150g de açúcar

·        0,5dl de leite

·        1 colher de sopa de fermento

·        2 bananas

·        3 ovos

·        50g de chocolate picado ou pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com o fermento e juntar a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos

2.     Esmagar as bananas e adicionar á mistura anterior, bem como o chocolate

3.     Deitar em forminhas e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º

ALMONDEGAS NO FORNO COM QUEIJO

INGREDIENTES

·        800g de almôndegas

·        2dl de molho de tomate

·        2dl de natas

·        200g de queijo mozzarella

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Levar as almôndegas num tabuleiro ao forno só com um fiozinho de azeite

2.     Cerca de 20 minutos

3.     Coloca-las num tacho e juntar o molho de tomate

4.     De seguida juntar as natas

5.     Temperar a gosto

6.     Passar para o tabuleiro e deitar o queijo ralado por cima

7.     Levar ao forno até o queijo estar totalmente derretido

FRANGO AVELUDADO

INGREDIENTES

·        600g de frango cozido desfiado

·        800g de batatas

·        1 lata de cogumelos

·        1 cebola

·        80g de manteiga

·        50g de farinha

·        0,5l de caldo

·        2dl de natas

·        Sal

·        Noz-moscada

·        100g de queijo ralado

PREPARAÇÃO

1.     Cortar as batatas aos cubos e fritar

2.     Picar a cebola e levar ao lume com metade da manteiga e alourar

3.     Juntar o frango e os cogumelos seguindo-se as batatas

4.     Á parte levar o resto da manteiga ao lume e juntar a farinha, mexendo bem

5.     Juntar o caldo pouco a pouco, mexendo sempre

6.     Adicionar as natas e temperar de sal e noz-moscada a gosto

7.     Num tabuleiro deitar a mistura do frango, bem como o molho, mexendo bem para que fique tudo bem misturado

8.     Deitar o queijo por cima e levar ao forno

BANANA RECHEADA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        Bananas

·        Chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Dar um golpe na casca da banana longitudinalmente de modo a apanhar uma parte da banana

2.     Pôr quadradinhos pequenos de chocolate ao longo da banana

3.     Embrulhar em papel de alumínio e levar ao forno quente 5-10 minutos só para dar tempo ao chocolate derreter

4.     Retirar e servir

BOLO DE IOGURTE STRACCIATELLA

INGREDIENTES

·        2 Iogurtes de stracciatella

·        200g de açúcar

·        1 dl de óleo

·        3 ovos

·        240g de farinha

·        1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÂO

1.     Bater os iogurtes com o açúcar e o óleo

2.     Juntar os ovos 1 a 1

3.     Juntar a farinha com o fermento

4.     Colocar numa forma untada e levar ao forno

BOLINHAS DE PÃO

INGREDIENTES

·        100g de pão

·        1 colher de sopa de cebolinho

·        1,5 dl de leite

·        1 ovo

·        1 colher de sopa de farinha

·        Pão ralado

PREPARAÇÂO

1.     Cortar o pão em quadradinhos pequenos

2.     Juntar o leite quente e deixar ficar

3.     Juntar de seguida o cebolinho picado, o ovo e a farinha

4.     Mexer, sem desfazer o pão completamente

5.     Formar bolinhas e passar pelo pão ralado

6.     Fritar 

TARTE DE CHISPE

INGREDIENTES

·        3 chispes

·        1 alho francês

·        50g de margarina

·        2 colheres de sopa de farinha

·        2 dl de leite

·        2dl de caldo

·        2dl de natas

·        1 colher de sopa de mostarda

·        1 gema

·        1rolo de massa folhada

PREPARAÇÃO

1.     Cozer os chispes e depois retirar só a carne e desfiar

2.     Alourar o alho francês picado na margarina

3.     Juntar de seguida a farinha

4.     Adicionar o leite e depois o caldo e a carne desfiada

5.     Finalizar com as natas

6.     Temperar de sal e pimenta a gosto e juntar a mostarda

7.     Colocar tudo numa tarteira

8.     Tapar com a massa folhada fazendo um furinho no meio e fazer alguns enfeites com os restos da massa

9.     Pincelar com a gema e levar ao forno