TARTE DE CHISPE

INGREDIENTES

·        3 chispes

·        1 alho francês

·        50g de margarina

·        2 colheres de sopa de farinha

·        2 dl de leite

·        2dl de caldo

·        2dl de natas

·        1 colher de sopa de mostarda

·        1 gema

·        1rolo de massa folhada

PREPARAÇÃO

1.     Cozer os chispes e depois retirar só a carne e desfiar

2.     Alourar o alho francês picado na margarina

3.     Juntar de seguida a farinha

4.     Adicionar o leite e depois o caldo e a carne desfiada

5.     Finalizar com as natas

6.     Temperar de sal e pimenta a gosto e juntar a mostarda

7.     Colocar tudo numa tarteira

8.     Tapar com a massa folhada fazendo um furinho no meio e fazer alguns enfeites com os restos da massa

9.     Pincelar com a gema e levar ao forno

ROLO DE OMELETE

INGREDIENTES

·        8 ovos

·        2 colheres de sopa de maisena

·        2 colheres de sopa de natas

·        1 caixinha de queijo de barrar de ervas

·        4 fatias de presunto

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com a maisena e as natas

2.     Deitar num tabuleiro untado e levar ao forno cerca de 15 minutos

3.     Desenformar e deixar arrefecer

4.     Barrar com o queijo e pôr o presunto por cima

5.     Enrolar

6.     Servir cortado em fatiazinhas

TARTE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado

·        1 pacote de bolachas de chocolate

·        4 colheres de sopa de chocolate em pó

·        1 pacote de natas

·        Leite

·        Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

1.     Misturar o leite condensado com o chocolate e as natas

2.     Molhar as bolachas ligeiramente no leite

3.     Colocar as bolachas em camadas alternadas com o creme

4.     Enfeitar com o chocolate granulado

ESPETADAS DE ALMONDEGAS COM MASSA FOLHADA

INGREDIENTES

Para 4 espetadas

·        12 almôndegas

·        4 tiras de massa folhada

·        Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1.     Espetar o espeto na ponta da massa e depois pôr a almôndega, passar a tira da massa por baixo da almôndega espetando o espeto e repetir ficando cada espetada com 3 almôndegas

2.     Salpicar com o queijo

3.     Colocar num tabuleiro e levar ao forno

CASCA DE LARANJA CRISTALIZADA

INGREDIENTES

·        Casca de 3 laranjas

·        200g de açúcar

·        2dl de água

PREPARAÇÃO

1.     Tirar a casca das laranjas, sem a parte branca e cortar em tiras finas

2.     Levar ao lume com água fria e quando começar a ferver escorrer e repetir mais duas vezes substituindo sempre a água

3.     Levar o açúcar ao lume com a água e quando começar a ferver juntar as casquinhas e deixar cozinhar cerca de 50 minutos em lume brando

4.     Retirar, escorrer e colocar sobre papel vegetal ou sobre um pano e deixar secar um pouco

5.     Passar de seguida por açúcar

MEXICANO DOCE

INGREDIENTES

·        4 peras

·        4 fatias de ananás

·        4 colheres de sopa de açúcar

·        1 pau de canela

·        2 cerejas de calda

·        Massa de amêndoa

PREPARAÇÂO

1.     Descascar as peras deixando o pezinho e cortando uma fatia em baixo para que a pêra se possa manter em pé

2.     Levar 1l de água ao lume com o açúcar, a canela e as peras

3.     Cozer as peras cerca de 20 minutos ou até que estejam macias, mas sem se desmanchar

4.     Colocar num prato escorridas e deixar arrefecer

5.     Colocar as fatias do ananás enfiadas no topo das peras

6.     Por baixo e com ajuda de um palito colocar ½ cereja em cada

7.     Estender a massa de amêndoa, cortar 4 rectângulos, dar uns golpes nas pontas e pôr sobre as peras abaixo do ananás

FRANGO DUAS SOPAS

INGREDIENTES

• 8 coxas de frango
• 1 sopa de cebola instantânea
• 1 sopa de tomate instantânea
• Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Untar um tabuleiro com azeite

2.     Misturar o conteúdo dos dois pacotes das sopas

3.     Passar um pouco do azeite no frango e depois pela mistura das sopas

4.     Colocar no tabuleiro e regar com um fio de azeite

5.     Tapar com papel de alumínio e levar ao forno