PIZZA CASEIRA

INGREDIENTES

·        2 chávenas de leite

·        ¼ de chávena de óleo

·        3 ovos

·        2,5 chávenas de farinha

·        1 colher de sopa de fermento

·        3 colheres de sopa de queijo ralado

·        1 pitada de sal

·        Recheio

·        Salame, fiambre, chourição, queijo mozzarella ralado, cogumelos etc

PREPARAÇÃO

1.     Bater no liquidificador o leite, o óleo e os ovos

2.     Juntar a farinha com o fermento, o queijo ralado e o sal

3.     Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e pincelar de azeite

4.     Deitar a massa (fica líquida)

5.     Levar ao forno a cozinhar um pouco

6.     Tirar e colocar o recheio que se quiser e levar de novo ao forno acabar de cozinhar

Nota: Dá 3 pizzas normais

PÃEZINHOS

INGREDIENTES

·        1 pão cacete

·        1 frasco pequeno de maionese

·        1 dente de alho picadíssimo

·        1 colher de café de orégãos

·        1 colher de sopa de ervas aromáticas a gosto

·        Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1.     Partir o pão em fatias

2.     Misturar a maionese com os orégãos, o alho e as ervas aromáticas escolhidas

3.     Barrar as fatias com a mistura

4.     Pôr o queijo por cima e levar ao forno

MOUSSE DE LEITE CONDENSADO COZIDO

INGREDIENTES

·        1 lata de leite condensado cozido

·        2 pacotes de natas

·        100g de wafers de chocolate e avelã

PREPARAÇÃO

1.     Bater bem o leite condensado até mudar a consistência e ficar cremoso

2.     Juntar as natas e bater mais um pouco

3.     Partir as bolachas e juntar

4.     Levar ao frio até servir

FRANGO COM ESPECIARIAS

INGREDIENTES

·        4 peitos de frango

·        1 iogurte grego

·        2 dentes de alho

·        1 pedacinho de gengibre

·        2 colheres de chá de colorau

·        1 colher de chá de caril pó

·        1 colher de café de cominhos

·        2dl de polpa de tomate

·        2dl de natas

·        Azeite

·        1colher de sopa de manteiga

·        Sal e pimenta

PREPARAÇÃO

1.     Cortar a carne em fatias fininhas

2.     Temperar com sal, um dente de alho ralado, uma das colheres do colorau e o gengibre picado

3.     Envolver o iogurte e deixar ficar cerca de 1 hora

4.     Fritar os bifinhos em azeite

5.     Á parte derreter a manteiga e alourar o outro dente de alho picado

6.     Adicionar o restante colorau, o caril e os cominhos

7.     Juntar a polpa de tomate e as natas

8.     Deitar os bifinhos neste molho mexendo bem

FRANGO Á GOMES DE SÁ

INGREDIENTES
 

·        3 pernas de frango

·        1 chouriço

·        3 fatias de bacon

·        2 cebolas

·        2 dentes de alho

·        1 folha de louro

·        2 ovos cozidos

·        6 batatas

·        Azeitonas

• Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cozer o frango com o chouriço

2.     Retirar a carne dos ossos e desfiar

3.     Cortar o chouriço em pedaços

4.     Alourar as cebolas ás rodas com os alhos ás fatias e a folha de louro no azeite

5.     Juntar o bacon e depois de alourar juntar a carne, o chouriço, as batatas e as azeitona

6.     Servir com os ovos cortados em quartos

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BACALHAU EM CAMADAS

INGREDIENTES

·        600g de bacalhau demolhado em lascas

·        2 cebolas em rodas finas

·        300g de batatas

·        1,5dl de azeite

·        1 pacote de natas

·        1 frasco pequeno de maionese

PREPARAÇÃO

1.     Colocar num tabuleiro um pouco do azeite

2.     Pôr o bacalhau, a cebola e as batatas ás rodelas em camadas alternadas, sendo a última camada de batatas

3.     Regar com o restante azeite

4.     Tapar com papel de alumínio e levar ao forno até que a batata esteja cozinhada

5.     Misturar as natas com a maionese

6.     Colocar por cima

7.     Levar mais 10 minutos ao forno, agora destapado para gratinar

TARTE DE MARSHMALLOW E CHOCOLATE

INGREDIENTES

·        100g de manteiga

·        200g de açúcar

·        2 ovos

·        240g de farinha

·        1 pacote de bolacha Maria

·        1 colher de chá de fermento

·        150g de tablete de chocolate

·        150g de marshmallows

·        Pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a manteiga com o açúcar e bater bem

2.     Juntar os ovos

3.     Adicionar a farinha , a bolacha ralada e o fermento

4.     Dividir a massa ao meio e pôr metade na tarteira

5.     Colocar os marshmallows por cima

6.     Partir o chocolate em quadrados e pôr por cima

7.     Colocar a restante massa por cima

8.     Levar ao forno 20 minutos

9.     Deixar arrefecer antes de servir