PETIT GATEAU

INGREDIENTES

·        200g de chocolate

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        2 colheres de sopa de açúcar

·        2 colheres de sopa de farinha

·        2 ovos

·        2 gemas

PREPARAÇÃO

1.     Derreter o chocolate com a manteiga

2.     Bater os ovos e as gemas com o açúcar

3.     Juntar o chocolate derretido e a farinha

4.     Untar forminhas e deitar a mistura

5.     Levar ao forno já quente,cerca de 8 minutos,devendo ficar molinho no meio

6.     Desenformar

7.     Serir logo ,enfeitado a gosto com xarope de chocolate ou açúcar em pó 

TERRINA DELÌCIA

INGREDIENTES

·        10 fatias de bacon

·        3 batatas

·        ½ cebola

·        500g de carne picada

·        100g de queijo mozzarella ralado

·        Alho em pó

·        2 colheres de sopa de azeite

PREPARAÇÃO

1.     Cortar as batatas ás rodas finas e misturar com a cebola picadíssima,o azeite e um pouco de sal

2.     Temperar a carne com alho em pó e sal

3.     Forrar uma  forma do tipo de bolo inglês com as fatias do bacon ,deixando algumas para pôr por cima

4.     Colocar metade das batatas,depois a carne e o queijo

5.     Terminar com a restante batata

6.     Tapar com as fatias de bacon restantes

7.     Levar ao forno cerca de uma hora

PEITO DE PATO NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES

·        2 peitos de pato

·        2 colheres de sopa de massa de alho

·        Raspa de limão

·        Colorau

·        Azeite

·        Sal

PREPARAÇÃO

1.     Dar uns golpes na pele dos peitos

2.     Temperar de sal

3.     Misturar a massa de alho com o colorau,a raspa do limão e azeite

4.     Barrar a carne com a mistura

5.     Aquecer a frigideira só com um fiozinho de azeite e colocar a carne com a pele para baixo

6.     Deixar cozinhar lentamente e virar do outro lado para continuar a cozinhar até estar ao gosto

TARTE DE FIAMBRE

INGREDIENTES

·        1 base de massa folhada

·        250g de fiambre

·        250g de queijo mozzarella ralado

·        1 pacote de natas

·        4 ovos

PREPARAÇÂO

1.     Forrar a tarteira com a massa

2.     Cortar o fimbre em pedacinhos pequenos

3.     Juntar o queijo

4.     Bater os ovos com as natas e misturar

5.     Deirar sobre a massa e levar ao forno

RODINHAS

 

INGREDIENTES

·        4 fatias de pão de forma sem codea cortado longitudinalmente

·        4 fatias de paio

·        4 fatias de queijo

·        1 lata de atum

·        2 colheres de sopa de maionese

·        3 colheres de sopa de pasta de azeitona

·        Manteiga

PREPARAÇÃO

1.     Barrar uma das fatias com manteiga e colocar as fatias do queijo

2.     Enrolar e embrulhar em pelicula aderente

3.     Barrar outra fatia de pão com manteiga e colocar as fatias do paio

4.     Enrolar e embrulhar na pelicula

5.     Misturar o atum com a maionese e barrar outra das fatias e enrolar do mesmo modo

6.     Barrar a ultima fatia com a pasta de azeitona e fazer o mesmo que para as outras fatias

7.     Levar ao frigorifico

8.     Cortar ás fatias na altura de servir

CROISSANTS DE ALHEIRA

INGREDIENTES

·        1 massa folhada redonda

·        1 alheira

·        Leite ou ovo

PREPARAÇÃO

1.     Estender a massa e cortar em 12 triangulos

2.     Cortar a alheira em 12 pedaços

3.     Colocar em cada tringulo sobre a base de cada um uma porção de alheira

4.     Enrolar da base para o vertice

5.     Pincelar de leite ou ovo e levar ao forno

TARTE DE QUEIJO

INGREDIENTES

·        1 base de massa brisé

·        4 colheres de sopa de nutella

·        4 folhas de gelatina

·        250g de queijo fresco batido

·        1 lata de leite condensado cozido

·        Xarope de chocolate(de compra)

PREPARAÇÃO

1.     Forrar a tarteira com a massa e levar ao forno até estar cozinhada

2.     Misturar o queijo com o leite condensado

3.     Demolhar as folhas da gelatina e dissolver depois de espremidas em 2 colheres de sopa de água quente

4.     Juntar á mistura do queijo

5.     Retirar a base do forno e barrar coma nutella

6.     Deitar a mistura anterior sobre a nutella

7.     Levar ao frio até solidificar

8.     Retirar do frio e enfeitar com o xarope de chocolate bou a gosto