FÔFOS DE CHOURIÇO

INGREDIENTES

• 6 rodelas de chouriço
• 6 colheres de sopa de queijo ralado em fios
• 5 colheres de sopa de farinha
• 3 ovos
• 4 dl de leite
• ½ colher de chá de fermento
• Cebolinho

PREPARAÇÃO

1. Colocar uma rodela de chouriço em cada forma no fundo ,seguida de uma colher de queijo em cada uma
2. Bater os ovos
3. Juntar a farinha já com o fermento e depois o leite
4. Juntar cebolinho picado
5. Deitar nas forminhas por cima do chouriço e do queijo
6. Levar ao forno

VERRINES DE SPECOULOS

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado cozido
• 250g de queijo fresco batido
• 6 bolachas specoulos ou outra de preferencia de canela

PREPARAÇÃO

1. Misturar o leite condensado com o queijo fresco e mexer
2. Colocar metade nos verrines
3. Colocar uma bolacha picada por cima e tapar com o restante creme

ARROZ DOCE FÔFO

INGREDIENTES

• 100g de arroz próprio para arroz doce
• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de água
• 6 ovos
• Canela

PREPARAÇÂO

1. Cozer o arroz em água e escorrer
2. Misturar o leite condensado com a água e as gemas
3. Levar ao lume até engrossar,mexendo sempre
4. Retirar e deixar arrefecer um pouco
5. Juntar o arroz
   
6. Juntar as claras em castelo
7. Servir fresco salpicado de canela a gosto

TABULEIRO DELICIOSO

INGREDIENTES

• 1 pacote de palitos La Reine
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de pêssegos
• Fios de ovos

PREPARAÇÃO

1. Bater as natas com o açúcar
2. Embeber os palitos na calda dos pêssegos
3. Cortar os pêssgos em pedacinhos
4. Colocar uma camada palitos num tabuleiro
5. Colocar pêssegos por cima e as natas a cobrir
6. Repetir até acabar as camadas
7. Enfeitar com fios de ovos

BOLINHOS SALGADOS

INGREDIENTES

• 250g de farinha
• 1 colher de café de fermento
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 pacote de natas
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de oregãos
• 100g de chouriço ou salame
• 4 ovos
• Sal e pimenta

PREPARAÇÂO

1. Cortar o chouriço em pedacinhos pequenos
2. Misturar a farinha com o fermento e juntar uma pitada de sal e pimenta
3. Juntar o azeite ,os oregãos,a polpa de tomate e os ovos
4. Mexer bem e juntar as natas
5. Colocar em forminhas e levar ao forno

TARTE DE MANTEIGA DE AMENDOIM

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 frasco de 340g de manteiga de amendoim crunch
• 175g de açúcar em pó
• 175g de manteiga
• 200g de chocolate

PREPARAÇÃO

1. Picar as bolachas e misturar com 75g da manteiga
2. Forrar a tarteira com a mistura
3. Misturar a manteiga de amendoim com o açúcar
4. Colocar sobre a base
5. Derreter o chocolate com a restante manteiga e espalhar por cima da tarte
6. Levar ao frigorífico

TIRAMISU DE LEMON CURD

INGREDIENTES

• 250g de farinha
• 190g de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 frasco de lemon curd
• 200g de mascarpone
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó
• 2 ovos

PREPARAÇÃO

1. Misturar a farinha com a manteiga derretida e juntar o leite e amassar com a ponta dos dedos
2. Formar uma bola e deixar descansar 30minutos no frio
3. Estender e levar ao forno 15 minutos
4. Retirar e depois de fria esmigalhar grosseiramente
5. Misturar o mascarpone com as gemas e o açúcar e mexer bem
6. Juntar o lemon curd e de seguida as claras em castelo
7. Colocar em tacinhas começando por uma camada da massa depois o creme e repetindo as camadas
8. Enfeitar a gosto e servir bem fresco