CANELONES DE COUVE

INGREDIENTES

• 1 couve lombarda
• 500g de carne picada
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• Azeite
• 500ml de béchamel
• 100g de queijo ralado

PREPARAÇÃO

1. Alourar a cebola em azeite e juntar a carne picada
2. Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar
3. Temperar de sal e pimenta a gosto
4. Separar as folhas da couve e escaldar
5. Rechear cada folha com um pouco do recheio
6. Colocar os rolinhos num tabuleiro untado
7. Deitar o molho por cima
8. Salpicar com o queijo
9. Levar ao forno

TACINHAS DELICIOSAS

INGREDIENTES

• 180g de açúcar
• 50g de manteiga
• 1 pacote de natas
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de maisena


PREPARAÇÃO

1. Levar o açúcar ao lume até obter um caramelo não muito escuro
2. Retirar do lume e deixar arrefecer
3. Juntar a manteiga e as natas e levar de novo ao lume mexendo bem
4. Dissolver a farinha nas gemas e juntar à mistura do açúcar
5. Deitar em tacinhas untadas e levar ao forno

FRANGO COM FIAMBRE E NATAS

INGREDIENTES

• 350g de frango cozido desfiado
• 200g de batatas fritas aos cubinhos
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 150 de fiambre em cubinhos
• 2dl de natas
• 2 gemas
• Azeite
• Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1. Picar a cebola e o alho e alourar no azeite
2. Juntar o frango, o fiambre e as batatas fritas
3. Misturar o béchamel com as gemas e as natas
4. Colocar no tabuleiro a mistura do frango misturado com metade do molho
5. Cobrir com o restante molho
6. Salpicar com o queijo ralado
7. Levar ao forno

LASANHA DE PÃO

INGREDIENTES

• 8 fatias de pão de forma sem côdea
• 100g de fiambre
• 200g de mozzarella ralada
• 1 salsicha grande
• 100g de manteiga
• 1 colher de chá de polpa de tomate
• 500ml de molho bechamel
• 2 ovos


PREPARAÇÃO

1. Torrar o pão
2. Amassar a manteiga com a polpa de tomate
3. Barrar as fatias do pão com a mistura da manteiga
4. Colocar no fundo de um tabuleiro uma camada de pão , seguindo-se uma de fiambre
5. Colocar metade do queijo por cima
6. Fazer outra camada de pão e dispor a salsicha cortada ás fatias por cima e o resto do queijo a tapar
7. Bater os ovos e misturar com o bechamel
8. Deitar por cima
9. Levar ao forno até estar douradinho

MOUSSE DE BOLACHA

INGREDIENTES

• 1 Pacote de bolacha de Maria
• 2 Pacotes de natas
• 2 Latas de leite condensado

PREPARAÇÃO

1.     Triturar as bolachas

2.     Bater as natas

3.     Misturar as bolachas com o leite condensado e juntar as natas

4.     Servir fresco

SALSICHAS COM TOSTAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES

* 1 lata de salsichas
* 1 maçã grande
* Fatias de pão de forma
* Sementes de sésamo
* Manteiga


PREPARAÇÃO

1. Cortar as fatias do pão em triângulos
2. Fritar ligeiramente em manteiga
3. Deitar semente de sésamo sobre o pão e levar ao forno a tostar
4. Cortar as salsichas em bocados
5. Cortar a maçã em bocados
6. Fritar a maçã na manteiga e juntar as salsichas deixando fritar um pouco
7. Servir a mistura das salsichas com as tostas de sésamo

ROLO DE PERU RECHEADO DE ESPINAFRES E ALHEIRA

INGREDIENTES

• 4 bifes de peru
• 1 alheira
• 200g de espinafres congelados
• Azeite
• Pão ralado
• Alho em pó


PREPARAÇÃO

1. Espalmar os bifes de peru e com eles formar um rectângulo
2. Temperar com um pouco de sal e alho em pó
3. Saltear os espinafres num pouco de azeite
4. Fritar a alheira também num pouquinho de azeite, retirar a pele esmagar a alheira com um garfo
5. Sobre os bifes colocar os espinafres e por cima a alheira
6. Enrolar
7. Colocar num tabuleiro
8. Pincelar o rolo com azeite e deitar pão ralado
9. Levar ao forno a assar, primeiro tapado com folha de alumínio para que asse sem queimar e só depois destapar para corar