BOLINHOS DE CHOCOLATE E ARROZ TUFADO

INGREDIENTES

• 4 chocolate Mars

• 1dl de natas

• 2 colheres de sopa de cacau

• 50g de arroz tufado

PREPARAÇÃO

1. Colocar o chocolate com as natas e o cacau num tachinho e derreter de preferencia em banho maria

2. Colocar o arroz tufado num recipiente e deitar a mistura do chocolate e misturar bem

3. Colocar porções da mistura em forminhas de papel

4. Colocar no frigorífico até estar firme

BRIGADEIROS

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

• Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

1. Levar ao lume o leite condensado com a manteiga

2. Juntar o chocolate e mexer bem até descolar do fundo

3. Colocar num prato untado e deixar arrefecer um pouco

4. Formar bolinhas e passar pelo chocolate granulado

TARTE DE CHOCOLATE E NATA

INGREDIENTES

• 250g de bolacha Maria
• 150g de manteiga

RECHEIO

• 2,5dl de leite
• 30g de farinha
• 50g de açúcar
• 1colher de sopa de farinha maisena
• 2 ovos
• 30g de manteiga
• 125g de chocolate em tablete ralado

COBERTURA

• 2dl de natas
• 2 colheres de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de leite

PREPARAÇÃO

1.Ralar as bolachas e misturar com a manteiga
2.Forrar uma tarteira e levar um pouco ao frio

1.Misturar o açucar com as farinhas e os ovos batidos
2.Juntar o leite
3.Levar ao lume mexendo sempre até levantar fervura
4.Retirar do lume e juntar a manteiga em pedacinhos e o chocolate
5.Bater bem até estar tudo bem misturado
6.Colocar sobre a base na tarteira

1.Bater as natas com o açucar e o leite
2.Colocar sobre a mistura anterior
3.Com a ponta de uma faca fazer feitios de modo a aparecer riscos do creme de chocolate

BARRINHAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 125g de manteiga

• 220g de açucar

• 4 ovos

• 150g de farinha

• ½ colher de chá de fermento

• 400g de xarope de chocolate (de compra )

• 100g de nozes

COBERTURA

• 220g de açucar

• 1,25dl de leite

• 80g de manteiga

• 1pacote de pepitas de chocolate ou 180 de chocolate partido aos pedacinhos

PREPARAÇÃO

1. Bater a manteiga com o açucar

2. Juntar os ovos

3. Juntar o xarope e a farinha com o fermento

4. Juntar as nozes aos pedacinhos

5. Deitar num tabuleiro untado e levar ao forno

COBERTURA

1. Misturar o açucar, o leite e a manteiga

2. Levar ao lume cerca de 1 minuto

3. Retirar e juntar o chocolate mexendo bem até dissolver

1. Desenformar o bolo e deitar a cobertura por cima

2. Deixar arrefecer completamente e cortar as barrinhas

CHEESECAKE DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES

• 200g de bolachas de chocolate

• 80g de manteiga derretida

• 2colheres de sopa de água

• 5 colheres de chá de gelatina em pó

• 500g de queijo creme

• 125g de açucar em pó

• 1dl de leite

• 150g de chocolate branco

• 150g de chocolate negro

• 3dl de natas

• 100g de chocolate de leite ralado

• cacau em pó

PREPARAÇÃO

1. Ralar as bolachas e misturar com a manteiga

2. Untar uma forma de base amovível e formar a base com a mistura das bolachas

3. Levar ao frio 20 minutos

4. Aquecer a água e dissolver a gelatina

5. Bater o queijo com o açucar,o leite até obter uma mistura fofa

6. Juntar a gelatina e dividir a mistura em duas tigelas

7. Juntar a uma delas o chocolate branco derretido e a outra o chocolate negro

8. Bater as natas e juntar metade a cada uma das misturas

9. Colocar a mistura do chocolate negro sobre a mistura das bolachas e levar 10 minutos ao frigorífico

10. Retirar e colocar a mistura do chocolate branco por cima

11. Colocar no frigorífico de um dia para o outro

12. Na altura de servir retirar da forma e servir polvilhado de cacau em pó e raspas do chocolate

SEMI FRIO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 0,5 de natas
• 150g de açucar
• 50g de cacau
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de Brandy
• 3 colheres de sopa de açucar em pó
• 150g de avelãs grosseiramente picadas

PREPARAÇÃO

1. Aquecer 2dl das natas
2. Juntar o açucar o cacau e as gemas
3. Deitar as natas quentes sobre a mistura das gemas e mexer
4. Levar ao lume até engrossar sem ferver
5. Juntar o brandy e retirar
6. Bater as claras em castelo
7. Bater as restantes natas com o açucar em pó
8. Juntar a mistura das gemas com as natas e com as claras
9. De seguida misturar as avelãs
10. Deitar numa forma (tipo bolo inglês) forrada de película aderente
11. Levar ao frio