PÃEZINHOS

INGREDIENTES

·        1 pão cacete

·        1 frasco pequeno de maionese

·        1 dente de alho picadíssimo

·        1 colher de café de orégãos

·        1 colher de sopa de ervas aromáticas a gosto

·        Queijo ralado

PREPARAÇÃO

1.     Partir o pão em fatias

2.     Misturar a maionese com os orégãos, o alho e as ervas aromáticas escolhidas

3.     Barrar as fatias com a mistura

4.     Pôr o queijo por cima e levar ao forno

PATANISCAS DE CHOURIÇO

INGREDIENTES

·        5 colheres de sopa de farinha

·        1 ovo

·        0,5dl de água gasosa

·        ½ chouriço pequeno

·        Leite

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com o ovo

2.     Juntar a água gasosa

3.     Adicionar o chouriço picado

4.     Juntar um pouco de leite caso seja necessário

5.     Fritar colheradas da massa em oleo

BOLINHAS DE ALHO FRANCÊS

INGREDIENTES

·        500g de alho francês

·        2 colheres de sopa de azeite

·        5 colheres de sopa de caldo

·        1 colher de sopa de manteiga

·        1 colher de sopa de farinha

·        1,5dl de leite

·        1 ovo

·        Pão ralado

PREPARAÇÃO

1.     Cortar o alho francês em pedacinhos

2.     Alourar no azeite

3.     Juntar o caldo e deixar cozinhar um pouco

4.     Derreter a manteiga ,juntar a farinha e depois o leite ,mexendo sempre

5.     Juntar o molho ao alho francês

6.     Levar ao frigorífico uns minutos

7.     Formar bolinhas e passar pelo ovo e pelo pão ralado

8.     Fritar 

TÂMARAS RECHEADAS

INGREDIENTES

·        Tâmaras

·        1 caixinha de queijo fresco de barrar

·        2 colheres de sopa de natas

·        Cebolinho

·        Pimenta

PREPARAÇÃO

1.     Dar um golpe na tâmaras e retirar o caroço

2.     Misturar o queijo com as natas, o cebolinho e a pimenta

3.     Rechear as tâmaras

TAPAS CACHORRO

INGREDIENTES

·        1Pão de cachorro

·        1Salsichas para cachorro

·        2colheres de sopa de manteiga

·        1 coher de chá de mostarda

·        Fatias de queijo

PREPARAÇÃO

1.     Cortar o pão ás fatiazinhas

2.     Cortar a salsicha ás rodinhas

3.     Cortar o queijo do tamanho do pão

4.     Misturar a manteiga com a mostarda

5.     Barrar as fatias do pão

6.     Pôr sobre cada fatia uma rodinha de salsicha

7.     Tapar com o queijo

8.     Levar ao forno até o queijo começar a derreter

APERITIVO DE PIZZA

INGREDIENTES

·        1 base de pizza

·        50g de manteiga

·        2 dentes de alho

·        50g de queijo ralado

·        50g de mozzarella ralada

PREPARAÇÃO

1.     Picar o alho ,o mais picadinho possível

2.     Derreter a manteiga e deitar o alho e deixar estar um pouquinho ao lume só para o alho dar gosto á manteiga

3.     Barrar a base com esta manteiga de alho

4.     Colocar os queijos por cima

5.     Cortar quadrados sem separar

6.     Levar ao forno 9-10 minutos

7.     Servir de imediato

BOLINHOS DE ARROZ

INGREDIENTES

·        250g de arroz cozido

·        3 colheres de sopa de leite

·        1 ovo

·        4 colheres de sopa de farinha

·        1 colher de sopa de cebolinho picado

·        1 colher de café de fermento

PREPARAÇÃO

1.     Misturar todos os ingredientes

2.     Formar ,com duas colheres bolinhos

3.     Fritar em óleo

PASTELINHOS DE AZEITONAS

INGREDIENTES

·        100g de farinha

·        2 ovos

·        2 dentes de alho

·        1 cebolinha

·        Tomilho

·        Cebolinho

·        50g de azeitonas pretas sem caroço

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com os ovos

2.     Juntar a cebola e os alhos picadinhos

3.     Picar as azeitonas

4.     Temperar de sal

5.     Juntar um pouco de cebolinho e de tomilho picados

6.     Fritar colheradas em óleo quente

SOPA DE MELOA

INGREDIENTES

·        1 meloa

·        2 iogurtes gregos

·        2dl de natas

·        1 raminho de hortelã

·        1 pedaço de gengibre

PREPARAÇÃO

1.     Triturar a polpa da meloa com os restantes ingredientes

2.     Temperar a gosto com pimenta e sal

3.     Servir em copinhos com uma folhinha de hortelã

PÃO DE QUEIJO DE CANECA

INGREDIENTES

·        1 ovo

·        4colheres de sopa de leite

·        3colheres de sopa de óleo

·        4colheres de sopa de queijo ralado

·        4colheres de sopa de polvilho azedo

·        1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO

1.     Misturar tudo e pôr em canequinhas untadas

2.     Levar ao microondas 3-4 minutos 

QUEIJINHOS PANADOS

INGREDIENTES

·        1 caixa de queijinhos do tipo “A vaca que ri”ou equivalente

·        1 ovo

·        Pão ralado

PREPARAÇÃO

1.     Colocar os queijinhos no cogelador no mínimo 30 minutos

2.     Passar por ovo e depois pão ralado

3.     Fritar de seguida em oleo

VIEIRAS COM MANTEIGA DE ALHO

INGREDIENTES

·        500g de vieiras

·        100g de manteiga ou margarina

·        3 dentes de alho esmagados

·        Cebolinho

PREPARAÇÃO

1.     Colocar a manteiga e o alho ao lume e deixar cozinhar ligeiramente

2.     Juntar as vieiras ,temperar com um pouco de sal e cozinhar,uns minutinhos apenas

3.     Retirar as vieiras e deixar ficar a manteiga mais um pouco ao lume para que a água libertada das vieiras seja eliminada

4.     Deitar o molho da manteiga sobre as vieiras e salpicar de cebolinho

PANQUECAS DE ATUM

INGREDIENTES

·        250g de farinha

·        2 ovos

·        3dl de leite

·        70g de manteiga

·        2 latas de atum

PREPARAÇÃO

1.     Misturar a farinha com os ovos

2.     Juntar a manteiga derretida e o leite

3.     Escorrer o atum e desfiar

4.     Deitar colheradas da massa na frigideira e deitar pedacinhos do atum por cima de cada

PÃO COM QUEJO

INGREDIENTES

·        8 fatias de pão de forma

·        100g de mozzarella

·        50g de queijo ralado

·        4 ovos

·        2,5dl de leite

PREPARAÇÃO

1.     Cortar 8 rodelas do pão

2.     Untar tacinhas de manteiga ,assim como as rodelas do pão

3.     Colocar uma rodela no fundo das tacinhas

4.     Misturar os dois queijos

5.     Pôr uma camada de queijo por cima

6.     Colocar a outra fatia do pão por cima e o restante queijo

7.     Bater os ovos com o leite,temperar com um pouco de sal

8.     Deitar por cima

9.     Deixar embeber um pouco o pão e levar ao forno até estar douradinho