O Prazer dos Sabores

CORN DOGS

2012-02-12T23:13:00.003Z

INGREDIENTES

70g de farinha
70g de farinha de milho
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açúcar
1colher de chá de mostarda
Sal
125ml de leite
1 ovo
6 salsichas para cachorro

PREPARAÇÃO

Colocar um espeto em cada salsicha e passá-las por um pouco de farinha
Misturar todos os outros ingredientes
Passar cada salsicha pelo polme obtido
Fritar em oleo

PÃO RECHEADO

2012-02-10T17:15:00.001Z

INGREDIENTES

· 1 pão redondo

· 1 chouriço de carne

· 250g de queijo ralado

· 1 frasco de maionese

· ½ cebola

· Oregãos

PREPARAÇÃO

1. Picar a cebola

2. Cortar o chouriço sem pele aos cubinhos pequenos

3. Cortar uma tampa ao pão e retirar o miolo

4. Picar o miolo retirado

5. Alourar num pouco de azeite a cebola e o chouriço

6. Misturar o miolo do pão com a mistura da cebola e chouriço

7. Juntar a maionese e o queijo

8. Colocar a mistura dentro do pão

9. Salpicar de oregãos

10. Levar ao forno

ROLO DE PEIXE COM DELÍCIAS

2012-02-07T23:34:00.002Z

INGREDIENTES

300g de peixe cozido
100g de delícias do mar
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
2,5 dl de leite
4 ovos
Azeite
Maionese

PREPARAÇÃO

Alourar no azeite a cebola e os alhos
Juntar a farinha e depois o leite mexendo bem
Adicionar o peixe limpo de peles e espinhas e lascado e as delícias picadas
Juntar as gemas
Adicionar as claras batidas em castelo
Temperar de sal e pimenta a gosto
Deitar num tabuleiro e levar ao forno
Retirar do forno e barrar com maionese e enrolar

TARTE DE NOZ E CARAMELO

2012-01-29T15:08:00.002Z

INGREDIENTES

1 rolo de massa quebrada

MOLHO

1 dl de natas
125g de açúcar
25g de manteiga

RECHEIO

125g de nozes
55g de manteiga
75g de açúcar mascavado
3 gemas
2 colheres de sopa de maple sirop

PREPARAÇÃO

Forrar a tarteira com a massa

Para o molho

Levar o açúcar ao lume até começar a caramelizar
Juntar a manteiga e as natas quentes e mexer bem

Para o recheio

Reservar algumas nozes para enfeitar e picar as restantes
Bater a manteiga com o açúcar e juntar as gemas ,o maple sirop e as nozes picadas
Deitar na tarteira e levar ao forno cerca de 25 minutos, colocando as nozes para enfeitar a meio da cozedura
Retirar do forno e depois de arrefecer um pouco deitar o molho por cima

MUFFINS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

2012-01-26T22:30:00.003Z

INGREDIENTES

225g de farinha
2 colheres de chá de fermento
70g de açúcar
85g de manteiga
175g de manteiga de amendoim “crunchy”
200ml de iogurte grego natural
1 dl de maple syrup
1 ovo
Amendoa granulada

COBERTURA

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim “crunchy”
6 colheres de sopa de açúcar em pó
6 colheres de sopa de água quente

PREPARAÇÂO

Misturar a farinha,o fermento e o açúcar e reeservar
Misturar a manteiga derretida com a manteiga de amendoim
Adicionar o iogurte o maple syrup e o ovo
Juntar esta mistura á da farinha
Colocar em forminhas de papel
Pôr amendoa granulada por cima e levar ao forno cerca de 20-25 minutos

Para a cobertura

Aquecer a manteiga de amendoim e retirar do lume
Juntar o açucar e a água e mexer
Colocar sobre os muffins

CAFÉ CARAMELO

2012-01-25T23:09:00.003Z

INGREDIENTES

• 2,5dl de leite
• 100g de caramelos (cerca de 15)
• 0,5l de café
• Chantilly

PREPARAÇÃO

1. Levar o leite ao lume com os caramelos até derreter
2. Fazer o café
3. Juntar ao leite com os caramelos
4. Colocar em copinhos e enfeitar com chantilly

COCKTAIL GREEN SEA

2012-01-22T16:42:00.001Z

INGREDIENTES

Para 1 dose
• 4cl de Tequilla
• 2cl de Licor de banana
• 1cl de Blue Curacao
• Sumo de 1 lima

PREPARAÇÃO

1. Agitar tudo no shaker com 6 pedras de gelo
2. Molhar os bordos dos copos de cocktail com sumo de lima e passar em sal
3. Deitar o cocktail nos copos e enfeitar com meias rodelas de laranja e lima
4. Colocar um chapéuzinho

BACALHAU CREMOSO

2012-01-21T18:37:00.002Z

INGREDIENTES

• 700g de bacalhau
• 500g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100g de maionese
• 100g de farinha maisena
• 0,5l de água
• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Cozer o bacalhau e limpar as peles e spinhas e lascar
2. Cortar as batatas em palitos fininhos e fritar
3. Cortar a cebola ás rodas finas e picar o alho e alourar no azeite
4. Juntar o bacalhau e depois as batatas fritas
5. Dissolver a maisena na água e juntar á mistura do bacalhau
6. Colocar num recipiente ou em recipientes individuais
7. Barrar com maionese e levar ao forno

CAMARÕES COM MOLHO

2012-01-17T22:32:00.002Z

INGREDIENTES

• 500g de camarões
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 pacote de natas
• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Alourar a cebola e o alho no azeite
2. Juntar os camarões e deixar fritar
3. Juntar a polpa de tomate
4. Adicionar as natas
5. Servir

FRANGO COM CERVEJA

2012-01-14T18:28:00.002Z

INGREDIENTES

• 4 coxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1pacote de sopa de cebola
• 1 cerveja de 33cl
• 2 dl de natas
• Salsa picada

PREPARAÇÃO

1. Levar o azeite ao lume e alourar o frango até ficar douradinho
2. Misturar a sopa com a cerveja
3. Juntar ao frango e deixar cozinhar
4. Juntar as natas e deixar ficar um pouco para ficar cremoso
5. Servir salpicado de salsa

SOPA DOURADA

2012-01-10T22:38:00.001Z

INGREDIENTES

• 200g de pão de ló
• 6 gemas
• 500g de açúcar
• 0,5l de água
• Canela

PREPARAÇÂO

1. Pôr a água e o açucar ao lume e deixar ferver um pouco e retirar
2. Cortar o pão de ló em fatias
3. Passar as fatias rápidamente na calda e pôr num prato
4. Bater as gemas e deitar na calda que sobrou (se não tiver sobrado calda fazer mais um pouco juntando mais açucar e água)
5. Levar ao lume mexer até engrossar
6. Deitar sobre as fatias do pão de ló
7. Polvilhar de canela depois de frio

TACINHAS DE QUEIJO DERRETIDO

2012-01-09T00:26:00.002Z

INGREDIENTES

• Queijo flamengo em cubos
• Queijo de raclete en cubos
• Oregãos
• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Colocar um fio de azeite no fundo das taças
2. Pôr o queijo
3. Salpicar com oregãos
4. Deitar mais um fiozinho de azeite por cima
5. Levar ao forno até o queijo derreter e começar a borbulhar
6. Servir de imediato

BARRINHAS DE MARSMALLOWS

2012-01-04T18:13:00.001Z

INGREDIENTES

· 100g de bolachas picadas

· 100g de marshmallows picados

· 3 colheres de sopa de leite condensado

· 100g de chocolate

· 1 frasco de nutella

PREPARAÇÃO

1. Misturar as bolachas e os marsmallows e o leite condensado

2. Derreter o chocolate

3. Juntar o chocolate e misturar bem

4. Colocar num tabuleiro forrado de película transparente e levar ao frio

5. Barrar toda a superficie com a nutella e cortar as barrinhas

6. Conservar no frio

BACALHAU DOS ANJOS

2012-01-01T20:05:00.002Z

INGREDIENTES

• 1Kg de batatas
• 750g de bacalhau
• 3 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 2,5dl de leite quente
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• 2dl de natas
• Fatias de pão de forma

PREPARAÇÃO

1. Cozer as batatas e o bacalhau
2. Passar as batatas em puré
3. Limpar as peles e espinhas ao bacalhau e desfiar como para pastéis
4. Juntar o puré com o bacalhau
5. Adicionar a manteiga
6. Aquecer o azeite com os alhos picados e depois de louros retirar
7. Juntar o azeite , o leite quente e as natas á mistura
8. Rectificar os temperos de sal e pimenta e adicionar salsa picada
9. Colocar em recipientes untados e pincelar com a gema
10. Levar ao forno
11. Fritar o pão em azeite e enfeitar

COGUMELOS RECHEADOS

2011-12-25T22:05:00.004Z

INGREDIENTES

6 cogumelos grandes
1 cebola picada
1 farinheira
2 colheres de sopa de azeite
Queijo ralado

PREPARAÇÂO

Retirar os pés dos cogumelos e picar
Picar a cebola e alourar no azeite
Juntar os pés dos cogumelos e a farinheira picada e sem pele
Rechear os cogumelos com esta mistura
Polvilhar com o queijo ralado
Levar ao forno
Servir polvilhado de cebolinho

LEMON CURD

2011-12-18T18:00:00.003Z

INGREDIENTES

4 ovos
325g de açucar
225g de manteiga
1 colher de sopa de maisena
Sumo e raspa de 5 limões

PREPARAÇÃO

Bater 4 ovos e juntar o açúcar e o sumo e a raspa dos limões
Adicionar a manteiga derretida e a maisena
Levar ao lume mexendo sempre até engrossar mas sem ferver
Deixar arrefecer mexendo de vez enquando para que não se forme película na superficie
Colocar num frasco herméticamente fechado e no frigorífico

BIFE COCADO

2011-12-16T21:37:00.003Z

INGREDIENTES

· 900g de bife em tiras

· 1,5l de água

· 1 lata de leite de côco

· 1 pedaço de gengibre

· 1 colher de sopa de coentros picados

· Azeite

PREPARAÇÃO

1. Colocar o azeite na frigideira e juntar o gengibre picado e os coentros

2. Juntar a carne e alourar um pouco

3. Juntar a água e metade do leite de côco

4. Deixar cozinhar cerca de 50 minutos

5. Juntar o restante leite de côco,temperar a gosto e servir com arroz

SMOOTHIES DE LARANJA

2011-12-14T21:24:00.003Z

INGREDIENTES

2 iogurtes gregos
1 colher de sopa de açúcar
Sumo de 4 laranjas
1 Rodela de laranja

PREPARAÇÃO

Misturar os iogurtes com o açúcar e o sumo mexendo bem
Pôr em copinhos e enfeitar com pedacinhos da rodela de laranja

FRANGO TIKKA MASALA

2011-12-11T12:10:00.002Z

INGREDIENTES

2 peitos de frango
2 colheres de sopa de gengibre picado
2 colheres de sopa de alho picado
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 tomate pequeno picado
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de graam masala
1 dl de creme de côco
1 iogurte grego natural
Coentros
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

Cortar o frango em bifinhos pequenos e finos
Temperar com sal ,pimenta ,1 colher do gengibre ,1 colher do alho e o iogurte
Deixar ficar no minimo 30 minutos
Levar ao lume 1 colher de sopa do azeite e a manteiga
Juntar o restante alho e gengibre e alourar um pouco
Juntar a pasta de tomate,a polpa e o tomate picado e deixar cozinhar
Juntar o colorau e a graam masala
Numa frigideira colocar a outra colher de azeite e alourar a cebola e fritar o frango
Juntar depois no molho anterior
Juntar o creme de côco e deixar estar um pouco
Servir salpicado de coentros

ROLO DE PIZZA

2011-12-07T21:14:00.002Z

INGREDIENTES

1 base de massa de pizza
100g de mozzarella ralada
4 fatias de presunto
100g de folhas de espinafres
1 queijo mozzarella fresco
Azeite

PREPARAÇÃO

Estender a massa
Colocar sobre a massa o mozzarella ralada ,o presunto ,os espinafres,e a mozzarella fresca ás fatias
Enrolar
Pincelar de azeite e levar ao forno até estar dourado

TARTE DE LARANJA E AVELÃ

2011-12-05T00:10:00.002Z

INGREDIENTES

1 base de massa areada
2 ovos
100g de açúcar
30g de farinha
100g de avelãs picadas
Raspa da casca de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas

PREPARAÇÃO

Forrar a tarteira com a massa
Bater as gemas com o açúcar
Juntar a raspa e o sumo das laranjas e depois as avelãs
Bater as claras em castelo e juntar
Deitar sobre a massa
Levar ao forno cerca de 20 minutos

PURÉ NO FORNO

2011-11-09T00:39:00.000Z

INGREDIENTES

1 Kg de batatas
2 colheres de sopa de maionese
1 dl de natas
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado em fios
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de manteiga
3 fatias de bacon

PREPARAÇÃO

Alourar na manteiga a cebola e o bacon
Cozer as batatas e reduzir a puré
Juntar ao puré a maionese,as natas,a mostarda,os ovos eo queijo e mexer bem
Juntar a mistura do bacon
Deitar num tabuleiro untado
Levar ao forno

COQUINHOS

2011-10-31T22:45:00.002Z

INGREDIENTES

2,5dl de água
200g de açúcar
200g de côco ralado

PREPARAÇÂO

Levar o açúcar com a água ao lume e deixar ferver cerca de 4 minutos
Juntar o côco e mexer
Retirar do lume
Forrar um tabuleiro com papel aluminio e deitar a mistura
Levar ao frigorífico
Desenformar e cortar quadrados

PEIXE ASSADO NO FORNO COM MOSTARDA

2011-10-30T18:21:00.002Z

INGREDIENTES

4 filetes
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mostarda com sementes
1 pacote de natas
1 colher de sopa de alcaparras

PREPARAÇÃO

Colocar os filetes num tabuleiro e temperar com um pouco de sal
Misturar as natas com as mostardas e as alcaparras
Barrar os filetes com a mistura
Levar ao forno

TORTILLAS RECHEADAS

2011-10-27T00:48:00.002+01:00

INGREDIENTES

4 tortillas de compra
½ frango
1/2 chouriço
1 cenoura ralada
Alface
Queijo ralado
Maionese

PREPARAÇÃO

Cozer o frango com o chouriço
Limpar o frango das peles e ossos e desfiar
Cortar o chouriço ás rodas
Aquecer as tortillas segundo as indicações do pacote
Colocar um pouco de cada um dos ingredientes e dobrar

CHOCO-MARSMALLOWS CREMOSO

2011-10-20T00:11:00.001+01:00

INGREDIENTES

150g de marshmallows
50g de manteiga
200g de chocolate
1 dl de água quente
1 lata de leite condensado

PREPARAÇÃO

Derreter o chocolate e juntar a manteiga derretida
Derreter os marsmallows com a água quente
Juntar estas duas misturas
Juntar o leite condensado
Colocar em tacinhas e levar ao frio

TARTE DE CHOCOLATE

2011-10-17T11:32:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maria
100g de manteiga
1,5 dl de leite
1 dl de natas
200g de chocolate
85g de arroz tufado

PREPARAÇÃO

Picar a bolacha e misturar com a manteiga amolecida
Forrar a tarteira
Levar ao lume o leite e as natas e quando quente retirar e juntar o chocolate em pedacinhos e deixar derreter por completo
Juntar o arroz
Deitar na tarteira
Servir bem fresco

FÔFOS DE CHOURIÇO

2011-10-15T22:35:00.002+01:00

INGREDIENTES

6 rodelas de chouriço
6 colheres de sopa de queijo ralado em fios
5 colheres de sopa de farinha
3 ovos
4 dl de leite
½ colher de chá de fermento
Cebolinho

PREPARAÇÃO

Colocar uma rodela de chouriço em cada forma no fundo ,seguida de uma colher de queijo em cada uma
Bater os ovos
Juntar a farinha já com o fermento e depois o leite
Juntar cebolinho picado
Deitar nas forminhas por cima do chouriço e do queijo
Levar ao forno

VERRINES DE SPECOULOS

2011-10-11T22:45:00.001+01:00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado cozido
250g de queijo fresco batido
6 bolachas specoulos ou outra de preferencia de canela

PREPARAÇÃO

Misturar o leite condensado com o queijo fresco e mexer
Colocar metade nos verrines
Colocar uma bolacha picada por cima e tapar com o restante creme

ARROZ DOCE FÔFO

2011-10-07T21:03:00.003+01:00

INGREDIENTES

100g de arroz próprio para arroz doce
1 lata de leite condensado
½ lata de água
6 ovos
Canela

PREPARAÇÂO

Cozer o arroz em água e escorrer
Misturar o leite condensado com a água e as gemas
Levar ao lume até engrossar,mexendo sempre
Retirar e deixar arrefecer um pouco
Juntar o arroz
Juntar as claras em castelo
Servir fresco salpicado de canela a gosto

TABULEIRO DELICIOSO

2011-09-30T20:53:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 pacote de palitos La Reine
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de pêssegos
Fios de ovos

PREPARAÇÃO

Bater as natas com o açúcar
Embeber os palitos na calda dos pêssegos
Cortar os pêssgos em pedacinhos
Colocar uma camada palitos num tabuleiro
Colocar pêssegos por cima e as natas a cobrir
Repetir até acabar as camadas
Enfeitar com fios de ovos

BOLINHOS SALGADOS

2011-08-18T23:44:00.002+01:00

INGREDIENTES

250g de farinha
1 colher de café de fermento
6 colheres de sopa de azeite
1 pacote de natas
6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de oregãos
100g de chouriço ou salame
4 ovos
Sal e pimenta

PREPARAÇÂO

Cortar o chouriço em pedacinhos pequenos
Misturar a farinha com o fermento e juntar uma pitada de sal e pimenta
Juntar o azeite ,os oregãos,a polpa de tomate e os ovos
Mexer bem e juntar as natas
Colocar em forminhas e levar ao forno

TARTE DE MANTEIGA DE AMENDOIM

2011-08-08T21:42:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha Maria
1 frasco de 340g de manteiga de amendoim crunch
175g de açúcar em pó
175g de manteiga
200g de chocolate

PREPARAÇÃO

Picar as bolachas e misturar com 75g da manteiga
Forrar a tarteira com a mistura
Misturar a manteiga de amendoim com o açúcar
Colocar sobre a base
Derreter o chocolate com a restante manteiga e espalhar por cima da tarte
Levar ao frigorífico

TIRAMISU DE LEMON CURD

2011-06-14T22:33:00.002+01:00

INGREDIENTES

250g de farinha
190g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de leite
1 frasco de lemon curd
200g de mascarpone
2 colheres de sopa de açúcar em pó
2 ovos

PREPARAÇÃO

Misturar a farinha com a manteiga derretida e juntar o leite e amassar com a ponta dos dedos
Formar uma bola e deixar descansar 30minutos no frio
Estender e levar ao forno 15 minutos
Retirar e depois de fria esmigalhar grosseiramente
Misturar o mascarpone com as gemas e o açúcar e mexer bem
Juntar o lemon curd e de seguida as claras em castelo
Colocar em tacinhas começando por uma camada da massa depois o creme e repetindo as camadas
Enfeitar a gosto e servir bem fresco

SANDES DE BRIOCHE E NUTELLA

2011-05-18T00:09:00.002+01:00

INGREDIENTES

Para cada sandes

2 fatias de pão de forma brioche
1 banana
Nutella
Manteiga

PREPARAÇÃO

Barrar as fatias do brioche com a nutella
Esmagar com um garfo a banana
Colocar sobre uma das fatias a banana
Tapar com a outra fatia
Barrar com a manteiga os dois lados externos da sandes
Aquecer uma frigideira anti aderente e colocar as sandes para tostar ligeiramente dos dois lados
Enfeitar com calda de chocolate e açúcar em pó ou a gosto e servir de imediato

PARMENTIER DE CARNE PICADA

2011-05-13T20:55:00.002+01:00

INGREDIENTES

500g de carne picada
1Kg de batatas
2 cebolas picadas
1 pacote de natas
2 ovos
1dl de leite
125g de presunto em cubinhos
Queijo ralado
Azeite

PREPARAÇÃO

Cozer as batatas com casca
Arrefecer ,pelar e cortar ás rodas
Alourar as cebolas picadas num pouco de azeite e juntar a carne deixando cozinhar
Untar um tabuleiro e colocar em camadas alternadas a carne e as batatas
Colocar por cima o presunto
Bater os ovos com as natas e o leite e temperar a gosto de sal ,pimenta e noz moscada
Deitar por cima a mistura dos ovos
Salpicar com o queijo ralado
Levar ao forno

FRANGO COM SOPA DE COGUMELOS

2011-05-10T22:32:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 sopa de cogumelos
1 pacote de natas
1Kg de coxas de frango sem pele

PREPARAÇÃO

Dissolver a sopa em metade da água indicada no pacote
Juntar as natas e mexer bem
Colocar o frango num tabuleiro e deitar a mistura da sopa por cima
Levar ao forno até que o frango esteja cozinhado e o líquido tenha reduzido

BACALHAU FRITO COM QUEIJO

2011-04-26T22:39:00.002+01:00

INGREDIENTES

2 filetes de bacalhau
2 fatias de queijo
1 ovo
Farinha
Azeite

PREPARAÇÃO

Colocar sobre cada filete uma fatia de queijo e enrolar prendendo com um palito
Passar por farinha e ovo
Fritar num pouco de azeite

DELÍCIA CROCANTE DE CHOCOLATE

2011-04-23T00:57:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado de chocolate
6 ovos
100g de avelãs picadas
100g de açúcar

PREPARAÇÂO

Levar as avelãs com o açúcar ao lume mexendo sempre até alourar
Retirar e deixar arrefecer
Colocar o leite condensado num tachinho e levar ao lume mexendo sempre só para amornar
Retirar do lume e juntar as gemas
Bater as claras em castelo e juntar
Colocar num recipiente camadas alternadas da mousse com o crocante
Servir fresco

LASANHA ÁS RODAS

2011-04-15T00:16:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 caixa de placas de lasanha
200g de espinafres congelados
250g de queijo mozzarella ralado
1 requeijão
250g de queijo creme
1 pacote de natas
Noz moscada
Azeite
Molho béchamel

PREPARAÇÃO

Saltear os espinafres numa colher de azeite e espremer retirando algum líquido que se tenha formado
Misturar os queijos com os espinafres e as natas
Temperar a gosto e juntar um pouco de noz moscada
Cozer as placas da massa só um pouco para amolecerem
Sobre cada uma colocar um pouco do recheio e enrolar
Cortar em fatias e colocar num tabuleiro
Colocar o molho béchamel por cima e levar ao forno

HAMBURGUERS DE FRANGO RECHEADOS

2011-04-07T00:19:00.002+01:00

INGREDIENTES

500g de peito de frango picado
½ pacote de sopa de cebola
Cubinhos de queijo
7 fatias finas de bacon

PREPARAÇÃO

Misturar a carne com a sopa de cebola
Formar hamburguers e meter no meio um cubinho de queijo
Enrolar à volta a fatia do bacon
Untar ligeiramente de azeite e levar ao forno

COOKIE DOUGH

2011-04-05T22:13:00.002+01:00

INGREDIENTES

200g de manteiga
200g de açucar mascavado
225g de açucar
2 ovos
350g de farinha
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Pepitas de chocolate
Gelado(facultativo)

PREPARAÇÃO

Misturar a manteiga com os açúcares
Adicionar os osvos e a farinha com o bicarbonato
Juntar as pepitas de chocolate
Colocar a massa em recipientes individuais
Levar ao forno aquecido a 200ºcerca de 5-6 minutos
Servir de imediato com uma bola de gelado

TARTE DE MARSHMALLOWS E MENTA

2011-04-01T23:32:00.001+01:00

INGREDIENTES

300g de bolachas de chocolate
50g de chocolate
50g de manteiga
150g de marhsmallows
1,25dl de leite
4 colheres de sopa de licor de menta
3,75dl de natas

PREPARAÇÃO

Picar as bolachas, reservando uma , com o chocolate e a manteiga
Forrar a tarteira com a mistura anterior e levar ao frigorífico
Derreter os marshmallows com o leite em lume muito brando,sem deixar ferver
Juntar o licor e deixar arrefecer
Bater as natas
Juntar á mistura dos marshmallows depois de fria
Deitar sobre a base
Levar ao frigorífico antes de servir
Enfeitar com a bolacha reservada picada

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

2011-03-25T10:52:00.001Z

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado
Caramelo

PREPARAÇÃO

Bater os ovos com o leite condensado e o leite evaporado
Caramelizar a forma e deitar a mistura anterior dentro
Levar ao forno cerca de 50 minutos

DELÌCIAS DE CHOCOLATE E NUTELLA

2011-03-20T21:51:00.002Z

INGREDIENTES

200g de chocolate
1 frasco de nutella
Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

Derreter o chocolate 5 minutos no microondas na função de descongelar
Mexer bem
Com um pincel barrar forminhas com o chocolate
Levar ao frigorifico
Repetir esta operação e levar de novo ao frigorífico
Retirar as “tacinhas “de chocolate das forminhas
Rechear com nutella
Tapar com uma camada do restante chocolate derretido
Enfeitar com o chocolate granulado

BACALHAU COM QUEIJO E ESPINAFRES

2011-03-18T22:02:00.003Z

INGREDIENTES

500g de bacalhau
3 dl de leite
100g de queijo ralado
200g de espinafres congelados
Farinha
2 gemas

PREPARAÇÃO

Cozer o bacalhau
Limpar as peles e espinhas e deixar em lascas grandes
Saltear os espinafres e picar
Passar o bacalhau por farinha sacudindo todo o excesso
Fritar em azeite
Juntar o leite mexendo bem para formar um creme
Juntar o queijo e os espinafres
Juntar as gemas batidas
Deitar num tabuleiro e levar ao forno

TARTE DE MASSA FILO RECHEADA

2011-03-15T22:38:00.002Z

INGREDIENTES

4 folhas de massa filo
6 gemas
100g de amendoa ralada
150g de açúcar
2 colheres de sopa de água
Açúcar em pó
Manteiga

PREPARAÇÃO

Levar o açúcar ao lume com a água e deixar ferver cerca de 3 minutos
Bater as gemas
Deitar a calda do açúcar nas gemas e levar ao lume mexendo sempre até engrossar
Retirar e juntar a amêndoa
Derreter um pouco de manteiga e pincelar as folhas da massa filo
Colocar 2 folhas na base da tarte
Colocar o recheio por cima
Tapar com as restantes folhas da massa
Levar ao forno
Salpicar com o açúcar em pó depois de fria

QUADRADOS DE HAMBURGUER

2011-03-13T21:16:00.002Z

INGREDIENTES

500g de carne picada
100g de queijo fatiado
Alho em pó
Pão ralado
Margarina

PREPARAÇÂO

Temperar a carne com um pouco de sal e o alho em pó a gosto
Colocar metade da mistura formando um rectângulo
Colocar as fatias do queijo por cima
Tapar com a restante carne,pressionando bem
Cortar quadrados
Passar ligeiramente por pão ralado
Fritar em margarina ou azeite

MOUSSE BRANCA

2011-03-12T21:37:00.002Z

INGREDIENTES

1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
6 colheres de sopa de água
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
170g de chocolate branco

PREPARAÇÃO

Dissolver a gelatina na água morna
Derreter o chocolate
Bater no liquidificador todos os ingredientes
Colocar numa taça ou tacinhas
Levar ao frigorífico

BIFINHOS DE PERU NO FORNO

2011-03-11T14:37:00.002Z

INGREDIENTES

500g de bifes de peru fininhos
1lata de cogumelos laminados
100g de bacon em fatias finas
1 pacote de sopa de cebola
4dl de natas
50g de queijo ralado

PREPARAÇÃO

Colocar a sopa num prato e passar os bifinhos de modo que fiquem bem revestidos e pôr num tabuleiro
Deitar as natas por cima
Levar ao forno cerca de 20 minutos
Retirar e colocar os cogumelos e o bacon por cima
Salpicar com o queijo e voltar ao forno,para gratinar

BACALHAU COM BROA

2011-03-10T23:29:00.005Z

INGREDIENTES

1Kg de bacalhau
1Kg de batatas
1 broa
2 cebolas
2 dentes de alho
4dl de azeite
1 molho de grelos

PREPARAÇÃO

Cozer o bacalhau ,limpar de peles , espinhas e lascar
Picar as cebolas e os alhos
Cozer os grelos
Cortar as batatas em cubinhos pequenos e fritar
Alourar em metade do azeite a cebola e os alhos
Juntar o bacalhau e depois as batatinhas
Colocar num tabuleiro os grelos no fundo
Deitar a mistura do bacalhau por cima
Picar o miolo da broa e misturar com o restante azeite
Colocar sobre o bacalhau
Levar ao forno

DOCINHOS DE NOZ

2011-02-17T22:34:00.002Z

INGREDIENTES

120g de noz ralada
120g de açúcar
½ clara
Nozes para enfeitar

PREPARAÇÃO

Misturar as nozes com o açúcar e a clara amassando bem
Levar ao frigrífico um pouco
Formar bolinhas
Enfeitar com as nozes

TIRAMISU SALGADO

2011-02-16T21:21:00.002Z

INGREDIENTES

½ pacote de bolachas não doces
1 colher de sopa de pesto
200g de mascarpone
2 gemas
1 clara
30g de parmesão ralado
Sumo e raspa de ½ limão
Bacon

PREPARAÇÃO

Triturar as bolachas e misturar com o pesto
Colocar como base em copinhos
Misturar o mascarpone com as gemas batidas
Juntar o queijo ralado , o sumo e a raspa do limão
Bater a clara em castelo e juntar
Colocar sobre a base da bolacha
Levar o bacon ao lume numa frigideira sem gordura até ficar crocante
Cortar em pedacinhos e colocar por cima a enfeitar

FRANGO COM MOLHO DE CAJU

2011-02-13T22:21:00.002Z

INGREDIENTES

1Kg de coxas de frango
150g de cajus
2 colheres de chá de garam masala
2 colheres de chá de coentros em pó
2 colheres de chá de gengibre picado
3 dentes de alhos picados
1 colher de chá de paprika
1 pau de canela
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 lata pequena de polpa de tomate
1 iogurte natural
1 cebola grande picada
80g de margarina
2dl de caldo
2,5dl de natas

PREPARAÇÃO

Misturar os cajus com a masala, os coentros,os alhos,o vinagre,a paste de tomate.o gengibre,a paprika e triturar tudo
Misturar o iogurte
Tirar a pele às coxas do frango e desossar de preferencia
Envolver na pasta anterior e deixar ficar 2 horas no frigorífico
Alourar a cebola com o pau da canela na margarina
Juntar a carne
Juntar a polpa do tomate e o caldo
Deixar cozinhar durante cerca de 45 minutos
Juntar as natas e servir com arroz

TORTA DE BAGUETE

2011-02-10T22:07:00.005Z

INGREDIENTES

1 baguete

1 lombinho
1 lata de cogumelos
4 fatias de queijo
Fatias de bacon
Azeite

PREPARAÇÃO

Saltear o lombinho no azeite e temperar com um pouco de sal e pimenta
Retirar o miolo da baguete sem escangalhar muito
Colocar o lombinho dentro
Pôr os cogumelos por cima e as fatias do queijo
Fechar o pão envolvendo nas fatias do bacon
Atar com um fio
Colocar num tabuleiro
Regar com um fio de azeite
Levar ao forno cerca de 40 minutos

PANNACOTTA DE TAPENADE

2011-01-30T18:55:00.002Z

INGREDIENTES

90g de tapenade(pasta de azeitona )
3 folhas de gelatina
6dl de natas

PREPARAÇÃO

Levar as natas ao lume até começarem a ferver e retirar
Juntar as folhas de gelatina préviamente demolhadas em água fria e mexer até estarem completamente dissolvidas
Juntar a tapenade
Colocar em verrines
Servir fresco

TACINHAS DE CHEESECAKE

2011-01-04T21:43:00.004Z

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 embalagem de queijo creme(200g)
1/2Limão
Chantilly
Enfeites

PREPARAÇÃO

Misturar o queijo com o leite condensadocom o sumo e a raspa do limão
Colocar em tacinhas
Colocar o chantilly por cima e salpicar com os enfeites

BACALHAU COM NATAS E CAMARÃO

2010-11-18T22:04:00.003Z

INGREDIENTES

· 500g de bacalhau

· 650g de batatas

· 300g de camarão

· 2 cebolas

· 1dl de azeite

· 2 colheres de sopa de margarina

· 2 colheres de sopa de farinha

· 0,5 de leite

· 2,5 dl de natas

· 1 colher de sopa de mostarda

· 1 gema

· Sal ,pimenta e noz moscada

· 2 colheres de sopa de pão ralado

PREPARAÇÃO

1. Cozer o bacalhau

2. Limpar as peles e espinhas e lascar

3. Cortar as batatas aos cubinhos e fritar

4. Cortar as cebolas ás meias luas fininhas e alourar no azeite

5. Juntar o bacalhau e depois as batatas

6. Saltear os camarões em azeite e misturar ao bacalhau

7. Colocar num tabuleiro

8. Colocar num tacho a margarina e quando estiver derretida juntar a farinha

9. Juntar o leite aos poucos e mexendo bem

10. Juntar as natas e deixar levantar fervura e retirar do lume

11. Temperar com o sal,pimenta e noz moscada

12. Juntar a gema , a mostarda e uma das colheres do pão ralado

13. Deitar no tabuleiro sobre o bacalhau

14. Polvilhar com a outra colher do pão ralado e levar ao forno até estar douradinho

MOUSSE DE SALSICHA

2010-11-15T20:57:00.003Z

INGREDIENTES

500g de salsichas de lata
1 colher de sopa de gelatina
3 colheres de sopa de água
1 cebola pequena picada
1 pacote de natas
1 colher de sopa de mostarda

PREPARAÇÃO

Dissolver a gelatina na água morna
Colocar todos os ingredientes no liquidificador ,triturando tudo
Colocar num recipiente untado de óleo
Levar ao frigorífico
Servir com tostinhas

TABULEIRO DELÍCIA

2010-10-19T23:07:00.004+01:00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de maisena
1/2 lata do leite condensado de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
100g de chocolate
3dl de natas
Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

Colocar num tacho o leite condensado, a manteiga, a maisena dissolvida no leite e o chocolate em pó
Levar ao lume mexendo bem até começar a soltar do fundo
Dividir em duas partes
Numa delas juntar o chocolate em pedacinhos e mexer até dissolver
Deixar arrefecer
Bater as natas em chantilly e juntar com a outra parte reservada
Colocar uma parte da mistura com chantilly num tabuleiro e por cima a mistura com o chocolate
Terminar com o resto da mistura de chantilly
Enfeitar com chocolate granulado

DOCE DE CHOCOLATE

2010-10-19T22:58:00.004+01:00

INGREDIENTES

400g de chocolate de tablete
2 pacotes de natas
200g de pão de ló
1 laranja
4 colheres de sopa de açúcar em pó
6 colheres de sopa de leite

PREPARAÇÃO

Derreter o chocolate com o leite
Esfarelar o pão de ló e misturar com o sumo da laranja
Bater as natas em chantilly e juntar o açúcar
Misturar as natas batidas com o chocolate
Forrar uma forma de bolo inglês com película transparente
Colocar 1/3 da mistura do chocolate e por cima metade da mistura do bolo
Tapar com mais 1/3 da mistura de chocolate e por cima o resto do bolo
Deitar o restante do chocolate
Levar ao frio

REDONDOS DE FIAMBRE

2010-10-09T22:49:00.004+01:00

INGREDIENTES

· 100g de fiambre

· colheres de sopa de salsa picada

· Raspa de um limão pequeno

· Maionese

· 2 batatas em cubinhos pequenos fritos

PREPARAÇÃO

1. Cortar o fiambre em tirinhas pequenas e finas

2. Juntar a salsa e a raspa do limão

3. Adicionar as batatas fritas

4. Misturar tudo com a maionese

5. Formar rodelas com ajuda de um aro metálico

BOLINHAS DE NUTELLA

2010-10-04T20:52:00.006+01:00

INGREDIENTES

1 pão de ló de cerca de 350g
1 frasco de nutella
1 dl de natas
200g de chocolate em tablete

PREPARAÇÃO

Esfarelar o bolo
Juntar a nutella e amassar bem
Adicionar as natas
Levar ao frigorífico um pouco
Formar bolinhas
Derreter o chocolate e passar as bolinhas no chocolate

BORREGO COM FARINHEIRA E QUEIJO

2010-09-27T21:08:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 perna de borrego
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 perna de borrego desossada
1 farinheira
100g de queijo mozzarella
1 colher de sopa de pasta de coentros
Azeite

PREPARAÇÃO

Alourar a cebola e o alho num pouco de azeite
Juntar a pasta de coentros
Juntar a carne cortada em cubos
Deixar cozinhar
Juntar a farinheira cortada ás rodas
Colocar num recipiente
Tapar com as fatias do queijo
Levar ao forno a gratinar

QUADRADOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM COM CHOCOLATE

2010-08-25T21:03:00.002+01:00

INGREDIENTES

Base
• 200g de manteiga de amendoim
• 50g de manteiga
• 50g de açúcar mascavado
• 180g de açúcar

Cobertura

• 200g de chocolate de culinária com avelãs
• 100g de chocolate
• 1colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

• Misturar todos os ingredientes da base e colocar num tabuleiro forrado de película aderente
• Derreter os choolates com a manteiga e colocar sobre a base
• Levar ao frigorífico
• Desenformar e cortar quadrados

DELÍCIA FRESCA DE PÊSSEGO

2010-06-29T21:43:00.003+01:00

INGREDIENTES

1 lata de pêssegos
2 pacotes de natas
2 colheres de sopa de açúcar
100g de suspiros
Fios de ovos

PREPARAÇÃO

Escorrer os pêssegos e cortar em cubinhos
Bater as natas com o açúcar
Esmigalhar os suspiros
Colocar numa tigela uma camada de suspiros, seguida de uma de natas
Continuar com os pessegos e de novo as natas
Repetir as camadas
Enfeitar com os fios de ovos

GEMAS DOCES

2010-06-18T23:55:00.005+01:00

.

INGREDIENTES

• 4 gemas
• 200g de açúcar
• 0,5 dl de água
• 2dl de natas

PREPARAÇÃO

1. Levar o açúcar ao lume e deixar ferver cerca de três minutos
2. Bater um pouco as gemas e juntar a calda de açúcar
3. Levar mais um pouco ao lume para engrossar um pouco
4. Bater as natas em chantilly
5. Juntar aos ovos
6. Colocar em tacinhas e levar ao frio

DELÍCIA DE SALSICHA

2010-06-17T21:45:00.002+01:00

INGREDIENTES

10 salsichas frescas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 pacote de natas
200g de arroz cozido
1 embalagem de queijo creme
Queijo ralado

PREPARAÇÃO

Retirar a pele das salsichas ,esmigalhando o interior
Levar a salsicha a fritar sem gordura
Adicionar o alho e a cebola
Juntar a polpa do tomate e depois as natas,deixando cozinhar um pouco
Misturar o arroz com o queijo creme misturando bem
colocar metade do arroz num tabuleiro seguindo-se a mistura das salsichas e tapar com o resto do arroz
Colocar um pouco de queijo ralado por cima
Levar ao forno cerca de 15 minutos

DOCE GULOSO

2010-06-16T22:57:00.002+01:00

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 pacotes de natas
• 100 de chocolate
• 50g de chocolate branco

PREPARAÇÃO

1. Colocar o leite condensado num tachinho com as gemas ,mexer bem e levar ao lume a engossar um pouco
2. Retirar e deixar arrefecer
3. Bater as natas
4. Bater as claras em castelo
5. Juntar a mistura do leite condensado com as natas e as claras
6. Raspar os chocolates com uma faca, em separado,reservando o chocolate branco
7. Colocar a mistura do leite condensado ás camadas com as raspas do chocolate
8. Enfeitar com as raspas dos dois chocolates

TACHINHOS DE CARNE

2010-06-05T22:02:00.002+01:00

INGREDIENTES

500g de carne picada
1 cebola picada
1dl de molho de tomate
Azeite
150g de queijo flamengo em fatias

PREPARAÇÃO

Alourar a cebola no azeite e juntar a carne
Deixar cozinhar e juntar o molho de tomate
Temperar de sal e pimenta
Forrar recipientes individuais com as fatias de queijo
Colocar dentro um pouco do picado da carne e tapar com as pontas das fatias do queijo
Levar ao forno

POLVO GRATINADO COM BRÔA

2010-06-02T22:24:00.002+01:00

INGREDIENTES

1 polvo
200g de caldo verde
200g de broa
2 dentes de alho
1 folha de louro
1,5 dl de azeite

PREPARAÇÃO

Cozer o polvo e cortar em pedaços
Cozer o caldo verde
Colocar um dos alhos esborrachados na frigideira com um pouco de azeite e saltear o caldo verde
Colocar o outro alho com a folha de louro e cerca de 1dl de azeite e juntar o polvo.
Deixar saltear um pouco
Colocar num tabuleiro o caldo verde no fundo seguindo-se o polvo
Esfarelar a broa e misturá-la com 2 colheres de sopa de azeite
Tapar o polvo com a broa
Levar ao forno até estar douradinho

OVOS ESTRELADOS DOCES

2010-05-18T22:47:00.002+01:00

INGREDIENTES

• 2,5 dl de leite
• 1 colher de chá de farinha maisena
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de pêssegos

PREPARAÇÃO

1. Dissolver a maisena no leite e juntar o leite condensado
2. Levar ao lume a engrossar e retirar
3. Colocar porções em pratinhos
4. Colocar metades do pêssego em cima

PERU COM CARIL E NATAS

2010-05-17T21:11:00.002+01:00

INGREDIENTES

6 bifes de peru
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de caril
1 dl de molho de tomate
1 pacote de natas
Azeite

PREPARAÇÃO

Cortar os bifes em cubos
Alourar a cebola , os alhos picados e o gengibre no azeite
Juntar o peru e deixar cozinhar
Juntar o caril ´misturando bem
Adicionar o molho de tomate
Finalmente juntar as natas ,deixar ferver um pouco e servir com arroz basmati

PUDIM DE LARANJA E CARAMELO

2010-05-15T18:47:00.003+01:00

INGREDIENTES

2 dl de caramelo (de compra)
2 dl de leite
1 pacote de gelatina de laranja
4 dl de natas

PREPARAÇÃO

Aquecer o leite e derreter a gelatina
Juntar o caramelo e as natas
Colocar numa forma molhada e levar ao frigorífico

PAVÉ DE LEITE CONDENSADO COM BRIGADEIRO

2010-05-11T22:03:00.005+01:00

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacote de bolacha maria
• Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

1. Bater o leite condensado cozido com 1 colher da manteiga e as gemas
2. Levar ao lume o leite condensado com a outra colher da manteiga e o chocolate em pó mexendo até começar a soltar-se do fundo
3. Colocar num tabuleiro camadas alternadas de bolacha com a mistura do leite condensado cozido
4. Deitar por cima a mistura de chocolate
5. Enfeitar com o chocolate granulado

ALHEIRA À BRÁS

2010-05-01T22:42:00.004+01:00

INGREDIENTES

2 Alheiras
1 Cebola
1 Dente de alho
1 Pacote pequeno de batata palha
5 Ovos
Azeite
Azeitonas

PREPARAÇÃO

Cortar a cebola às rodas finas
Picar o alho
Alourar no azeite a cebola e o alho
Retirar a pela às alheiras e cortar aos bocados
Juntar à mistura da cebola e deixar alourar
Juntar as batatas e mexer
Bater os ovos e deitar na mistura anterior e mexer até cozinhar
Servir enfeitado de azeitonas

TERRINA DELÍCIA

2010-04-21T22:34:00.003+01:00

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha Maria
• 2,5 dl de natas
• 2,5 dl de leite
• 3 gemas
• 1 cálice de vinho do Porto
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 folhas de gelatina

MOLHO

• 50g de chocolate
• 2 colheres de sopa de natas

PREPARAÇÃO

1. Colocar a gelatina a demolhar em água fria
2. Aquecer o leite
3. Dissolver a gelatina espremida no leite mexendo até dissolver
4. Bater as gemas com o açúcar e juntar o leite
5. Bater as natas e juntar ao leite bem como o vinho do Porto
6. Forrar uma forma do tipo bolo inglês com películo aderente e colocar em camadas as bolachas com o creme
7. Levar ao frigorífico

8. Derreter o chocolate com as natas

9. Desenformar e deitar o molho por cima

TARTE DE MOZZARELLA

2010-04-20T22:32:00.002+01:00

INGREDIENTES

Massa

125g de açúcar
60g de manteiga
1 ovo
250g de farinha

Recheio

1 dl de água
250g de açúcar
125g de queijo mozzarella ralado
2 ovos
4 gemas
1 colher de sopa de farinha
Raspa da casca de 1 limão

PREPARAÇÃO

Colocar no meio da farinha ,a manteiga,o ovo e o açúcar e amassar
Forrar a tarteira com a massa

Levar a água com o açúcar ao lume e ferver cerca de 3 minutos
Mexer os ovos com as gemas e juntar a calda do açúcar
Adicionar o queijo ,a farinha e a raspa do limão
Deitar sobre a massa
Levar ao forno

TARTE DE BANANAS

2010-04-18T20:52:00.002+01:00

INGREDIENTES

• 3 bananas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 ovos
• Açúcar em pó
• Canela

PREPARAÇÃO

1. Misturar a farinha com o açúcar e o fermento
2. Cortar as bananas ás fatias longitudinalmente
3. Forrar uma forma com papel vegetal próprio para o forno
4. Colocar no fundo metade da mistura da farinha
5. colocar por cima metade das bananas
6. Pôr pedacinhos de metade da manteiga e salpicar com a canela
7. Cobrir com a restante mistura da farinha, o resto das bananas ,da manteiga e a canela da mesma forma que inicialmente
8. Bater os ovos e deitar por cima
9. Levar ao forno
10. Desenformar e salpicar com o açúcar em pó

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

2010-04-17T19:17:00.002+01:00

INGREDIENTES

200g de chocolate branco
2 colheres de sopa de leite
2 ovos
1 pacote de natas
4 colheres de sopa de açúcar em pó
Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

Derreter o chocolate com o leite
Bater as natas com o açúcar
Bater as claras em castelo
Juntar as gemas ao chocolate
Adicionar as natas e as claras
Deitar em copos e salpicar de chocolate granulado

PÃEZINHOS DE ENTRADA

2010-04-13T00:45:00.003+01:00

INGREDIENTES

4 pãezinhos pequenos
2 colheres de sopa de cebolinho
6 colheres de sopa de queijo ralado
50g de azeitonas pretas descaroçadas
1/2 colher de chá de caril
4 colheres de sopa de maionese

PREPARAÇÃO

Picar as azeitonas
Cortar os pãezinhos ao meio
Misturar o cebolinho com 4 colheres de sopa de queijo , o caril,a maionese e as azeitonas
Barrar cada metade dos pãezinhos com esta mistura
Polvilhar com o restante queijo
Levar ao forno até estarem tostadinhos
Servir de imediato

DOCE BRIGADEIRO

2010-04-02T17:43:00.002+01:00

INGREDIENTES

150g de palitos de champanhe
2 latas de leite condensado
5dl de natas
3 colheres de sopa de cacau
Leite
Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

Levar ao lume o leite condensado com o cacau,sem ferver
Retirar e deixar arrefecer
Bater as natas
Juntar as natas ao leite condensado e bater bem
Colocar num tabuleiro camadas alternadas dos palitos molhados em leite com a mistura anterior
Salpicar de chocolate granulado