quinta-feira, 22 de Novembro de 2012

TARTE DE MAÇÃ E MERENGUE




INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria
·        100g de manteiga
·        1 frasco de doce de maçã
·        4 ovos
·        4 colheres de açúcar em pó
·        4 colheres de açúcar
·        2,5dl de água
·        Amendoas torradas(facultativo)



PREPARAÇÃO




1.     Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida
2.     Forrar a tarteira
3.     Colocar o doce de maçã sobre a base
4.     Separar as gemas das claras
5.     Bater as claras em castelo em banho maria com o açúcar em pó
6.     Colocar sobre o doce da maçã
7.     Levar ao lume o açúcar com a água e deixar ferver cerca de 3 minutos
8.     Dissolver as gemas com um pouquinho da calda e depois juntar no tacho á restante calda
9.     Mexer sempre até as gemas engrossarem um pouco
10.   Retirar do lume ,deixar arrefecer um pouco e deitar sobre o merengue
11.      Enfeitar facultativamente com amendoas laminadas torradas


sábado, 17 de Novembro de 2012

GELADO DE MASCARPONE




INGREDIENTES

·        250g de mascarpone
·        2,5 dl de leite
·        100g de açucar mascavado
·        150g de bolachas de pepitas de chocolate


PREPARAÇÃO

1.     Misturar o queijo com o leite e o açúcar e mexer bem
2.     Colocar na sorveteira
3.     Partir as bolachas em pedacinhos e a meio da preparação deitar na sorveteira





quarta-feira, 14 de Novembro de 2012

PIZZA ANGRY BIRD




 
INGREDIENTES


  • 1 base de pizza
  • Fatias de chouriço
  • Queijo ralado
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • 1 fatia de queijo mimolette ou outro de cor laranja
  • 1 ovo cozido


PREPARAÇÃO


  1. Cortar o ovo ao meio
  2. Cortar as azeitonas ás rodinhas
  3. Cortar o queijo mimolette com o feitio de bico
  4. Colocar os ingredientes sobre a base formando o desenho 
  5. Levar ao forno

terça-feira, 13 de Novembro de 2012

RED VELVET




INGREDIENTES

·        150g de manteiga
·        225g de açúcar
·        2 colheres de sopa de corante vermelho
·        3 colheres de sopa de cacau
·        1 iogurte grego
·        2 ovos
·        1 colher de chá de vinagre
·        275g de farinha
·        1 colher de chá de fermento

Recheio
·        50g de manteiga
·        50g de açúcar
·        5 colheres de sopa de leite condensado
·        Nozes

PREPARAÇÂO

1.     Bater a manteiga com o açúcar
2.     Juntar o corante  e o cacau
3.     Adicionar o iogurte,os ovos,o vinagre
4.     Misturar a farinha com o fermento
5.     Colocar em duas formas iguais e levar ao forno
6.     Entretanto levar a manteiga e o açúcar do recheio ao lume e juntar o leite condensado,mexendo até engrossar um pouco,retirar e deixar arrefecer
7.     Desenformar os bolos e pôr metade do recheio sobre o bolo
8.     Colocar o outro por cima e barrar com o restante molho
9.     Enfeitar com nozes



terça-feira, 6 de Novembro de 2012

QUEIJADINHAS




INGREDIENTES

·        1 requeijão
·        4 Ovos
·        300g de açúcar
·        2 colheres de sopa de farinha
·        50g de manteiga
·        Raspa de limão

PREPARAÇÃO

1.     Esmagar o requeijão
2.     Juntar os ovos ,o açúcar a farinha,a manteiga derretida e a raspa do limão
3.     Colocar em forminhas de papel e levar ao forno cerca de 30 minutos
4.     Dá para 12 queijadinhas



domingo, 4 de Novembro de 2012

GELADO DE SPECULOOS




INGREDIENTES

·        4 gemas
·        20g de açúcar em pó
·        4dl leite
·        200g de bolachas speculoos
·        1,5dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçada
2.     Aquecer o leite e deitar sobre os ovos
3.     Levar ao lume mexendo sempre e sem deixar ferver só para engrossar
4.     Picar as bolachas,mais ou menos conforme se se quiser encontrar bocadinhos ou não
5.     Bater as natas
6.     Juntar as bolachas e as natas á mistura dos ovos
7.     Pôr na sorveteira



sábado, 3 de Novembro de 2012

BOLO MERENGUE COM MOUSSE




 
INGREDIENTES

Merengue
·        4 claras
·        4 colheres de sopa de açúcar

Mousse
·        150g de chocolate
·        3 ovos
·        3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura
·        50g de chocolate
·        1dl de natas



PREPARAÇÃO

1.     Bater as claras em castelo com o açúcar
2.     Colocar em duas formas e levar ao forno a 150º durante 1,5 horas
3.     Entretanto fazer a mousse
4.     Derreter o chocolate e juntar o açúcar
5.     Adicionar as gemas e depois as claras em castelo
6.     Para a cobertura aquecer asnatas e derreter o chocolate
7.     Colocar uma das rodelas do merengue no prato ,deitar metade da mousse,
8.     Pôr a outra rodela por cima e o resto da mousse
9.     Enfeitar com a cobertura




quinta-feira, 1 de Novembro de 2012

MONSTRO DAS BOLACHAS




 
INGREDIENTES

·        150g de bolo
·        4 colheres de sopa de nutella
·        1 colher de sopa de natas
·        Côco ralado azul
·        Chocolate branco
·        Pedacinhos de bolacha


PREPARAÇÃO


1.     Picar o bolo
2.     Misturar coma nutella e mexer bem
3.     Juntar as natas
4.     Formar bolinhas
5.     Fazer um golpe para  a boca
6.     Passar pelo côco
7.     Fazer os olhos com pedacinhos de chocolate branco e fazer uma pintinha com a nutella
8.     Pôr os pedacinhos de bolacha na boca