quarta-feira, 8 de Agosto de 2012

SALMÂO EM CROSTA FOLHADA



INGREDIENTES

·        4 filetes de salmão finos
·        85g de agriões
·        1 caixa de queijo creme
·        1 placa de massa folhada

PREPARAÇÃO

1.     Picar os agriões e escaldar 1 minuto em água a ferver
2.     Escorrer bem e misturar com o queijo creme
3.     Temperar os filetes com um pouco de sal
4.     Sobre a massa folhada colocar 2 filetes e barrar com metade da mistura dos agriões
5.     Colocar os outros 2 filetes por cima e barrar com a  restante mistura dos agriões
6.     Fechar a massa folhada
7.     Pincelar com um pouco de leite
8.     Levar ao forno cerca de 30 minutos

terça-feira, 7 de Agosto de 2012

FRANGO COM CREME DE MILHO





INGREDIENTES

·        2 peitos de frango cozidos
·        1 cebola picada
·        4 dentes de alho picados
·        1 requeijão
·        1 lata de milho pequena
·        1 lata de leite
·        1 colher de sopa de farinha maisena
·        1 cubo de caldo
·        125g de queijo ralado
·        Batata palha
·        Azeite


PREPARAÇÃO

1.     Desfiar os peitos do frango
2.     Alourar num pouco do azeite metade da cebola  com 2 dentes de alho
3.     Juntar o frango
4.     Juntar o requeijão misturando bem
5.     Reservar
6.     Alourar a outra metade da cebola com os 2 dentes de alho
7.     Triturar o milho com o leite ,a farinha e o cubo de caldo
8.     Juntar á cebola , deixar borbulhar e retirar do lume
9.     Colocar a mistura do frango num tabuleiro
10.    Deitar por cima o creme de milho
11.    Cobrir com o queijo ralado
12.    Levar ao forno cerca de 30 minutos
13.    Servir com a batata palha por cima