segunda-feira, 14 de Setembro de 2009

BACALHAU COM MAIONESE



INGREDIENTES


  • 3 postas de bacalhau
  • 800g de batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 dl azeite
  • 0,5 l de bechamel
  • 100g de maionese

PREPARAÇÃO


  1. Cozer o bacalhau
  2. Limpar as peles e espinhas e lascar
  3. Cortar as batatas em cubinhos e fritar
  4. Cortar a cebola em meias luas fininhas e picar os alhos
  5. Levar ao lume o azeite com a cebola e os alhos e alourar
  6. Juntar o bacalhau, mexer e retirar do lume
  7. Juntar as batatas fritas
  8. Adicionar o bechamel envolvendo bem
  9. Temperar com um pouco de pimenta.
  10. Deitar num tabuleiro , alisar e barrar toda a superfície com a maionese
  11. Levar ao forno até estar douradinho


segunda-feira, 7 de Setembro de 2009

BOLO DE QUEIJO


INGREDIENTES

  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 50g de manteiga
  • 500g de queijo fresco batido
  • Raspa de 1 laranja
  • Sumo de ½ laranja
  • 5 ovos
  • 130g de açúcar
  • Açúcar em pó


PREPARAÇÃO

  1. Ralar as bolachas e misturar com a manteiga
  2. Forrar o fundo da forma
  3. Misturar o queijo com o açúcar, a raspa e o sumo da laranja
  4. Juntar as gemas
  5. Bater as claras em castelo e adicionar
  6. Colocar sobre a base e levar ao forno cerca de 75 minutos
  7. Decorar com açúcar em pó

domingo, 6 de Setembro de 2009

DOCE DE BANANA COM LEITE CONDENSADO



INGREDIENTES

  • 6 bananas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 50g de manteiga
  • Sumo de limão
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

  1. Picar as bolachas em pedacinhos pequenos e misturar com a manteiga derretida
  2. Esmagar as bananas e deitar umas gotas de limão
  3. Colocar numa tigela as bolachas, a banana e o leite condensado em camadas e repetindo até acabar
  4. Bater as natas com o açúcar em chantilly e colocar por cima
  5. Salpicar com o chocolate granulado
  6. Servir fresco

quarta-feira, 2 de Setembro de 2009

PÃEZINHOS DE IOGURTE





INGREDIENTES


• 400g de farinha
• 4 colheres de café de fermento
• 2 iogurtes naturais
• 1 colher de sopa de açúcar
• 70g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• Sementes de sésamo


PREPARAÇÃO

1. Misturar a farinha com o fermento, o sal e o açúcar
2. Juntar a manteiga e os iogurtes
3. Amassar bem
4. Dividir a massa em 8 porções e formar um pãozinho com cada porção
5. Pincelar com a gema do ovo e salpicar com as sementes
6. Levar ao forno a 180º, cerca de 30 minutos