terça-feira, 30 de Setembro de 2008

SERRADURA


INGREDIENTES

  • 4 ovos

  • 2 pacotes de natas

  • 8 colheres de sopa de açucar

  • 4 colheres de sopa de leite

  • 1 pacote de bolacha Maria

PREPARAÇÃO

  1. Ralar as bolachas

  2. Separar as gemas das claras

  3. Bater as claras em castelo com 4 colheres de sopa de açucar

  4. Bater as natas em chatilly (sem açucar)

  5. Juntar as claras com as natas

  6. Levar as gemas com o restante açucar e o leite ao lume até engrossar

  7. Colocar numa taça as bolachas alternadamente com a mistura das claras e natas

  8. Deitar o doce dos ovos por cima

  9. Servir fresquinho


segunda-feira, 29 de Setembro de 2008

SALADA DE FRANGO COM RÚCULA



INGREDIENTES

  • 1/2 frango assado desfiado

  • 50g de mortadela em cubinhos

  • 50g de queijo em cubinhos

  • 50g de tirinhas de presunto

  • 50g de tirinhas de chourição

  • Maionese

  • Rúcula

PREPARAÇÃO

  1. Misturar o frango,mortadela,queijo,presunto e o chourição

  2. Envolver tudo com maionese

  3. Colocar no prato e enfeitar com as folhinhas de rúcula

  4. Servir com pãezinhos torrados


PÃEZINHOS TORRADOS

  1. Cortar o pão às fatias ,torrar,salpicar com um fiozinho de azeite e colocar lascas de queijo por cima

domingo, 28 de Setembro de 2008

BIFINHOS DE PERU COM NATAS


INGREDIENTES

  • 1Kg de bifes de peru

  • 1 lata de cogumelos fatiados

  • 200g de fiambre em cubinhos

  • 1 cebola às rodas finíssimas

  • 1 pacote de natas

  • Margarina

PREPARAÇÃO

  1. Cortar os bifes em tirinha finas e temperar com um pouquinho de sal

  2. Levar a margarina ao lume e fritar os bifinhos

  3. Retirar os bifinhos da frigideira escorridos e reservar

  4. Alourar a cebola na gordura que ficou na frigideira

  5. Juntar os cubinhos do fiambre e depois os cogumelos

  6. Juntar os bifinhos reservados e misturar bem

  7. Adicionar as natas ,mexer e servir com arroz

sábado, 27 de Setembro de 2008

ARROZ MARAVILHA


INGREDIENTES

  • 3 chávenas de arroz basmati cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de fiambre aos cubinhos pequenos
  • 1 lata pequena de rebentos de soja
  • 100g de couve chinesa ás tirinhas finas
  • 100g de cogumelos ás fatias
  • 1 ovo
  • Azeite

PREPARAÇÃO

  1. Numa wok colocar o azeite e alourar a cebola ,o dente de alho e quando estiver alourado juntar os cogumelos , a couve chinesa deixando cozinhar um pouco
  2. Juntar depois o fiambre e os rebentos de soja
  3. Juntar o arroz mexendo bem
  4. Á parte bater o ovo e fazer uma omelete fininha e cortá-la ás tirinhas finas
  5. Servir o arroz com as tirinhas do ovo por cima

quinta-feira, 25 de Setembro de 2008

FRANGO EM SOPA DE CEBOLA E TOMATE



INGREDIENTES

  • 1 frango
  • 1 sopa de cebola instantanea
  • 1 sopa de tomate instantanea


PREPARAÇÃO

  1. Cortar o frango aos bocados e retirar a pele
  2. Misturar o conteudo dos dois pacotes das sopas
  3. Passar os bocados do frango pela mistura obtida
  4. Colocar num tabuleiro untado
  5. Levar ao forno aproximadamente 45 minutos a 200º
  6. Servir com esparguete e salada

sábado, 6 de Setembro de 2008

QUADRADOS DE IOGURTE


INGREDIENTES

  • 2 iogurtes

  • 2 medidas do iogurte de açúcar

  • 2medidas do iogurte de farinha

  • 1 colher de chá de fermento

  • ½ medida do iogurte de óleo

  • 4 ovos

PREPARAÇÃO

  1. Misturar tudo

  2. Deitar num tabuleiro forrado de papel vegetal

  3. Levar ao forno

  4. Desenformar e cortar quadrados

quinta-feira, 4 de Setembro de 2008

TARTE DE REQUEIJÃO


INGREDIENTES

  • 3 folhas de massa filo
  • Manteiga
  • 1 requeijão
  • 4 ovos
  • 300g de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha.
  • 50g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de canela

PREPARAÇÃO


1.Forrar a tarteira com as folhas de massa filo intercaladas e barradas de manteiga derretida

1.Esmagar o requeijão
2.Misturar os restantes ingredientes
3.Deitar na tarteira sobre a massa e levar ao forno

quarta-feira, 3 de Setembro de 2008

AÇORDA DE CAMARÃO



INGREDIENTES

  • 400g de camarão cru descascado
  • 200g de delícias do mar desfiadas
  • 2 alhos
  • 1 pão tipo saloio
  • 1 ovo
  • Um molhinho de coentros
  • Azeite
  • Sal e pimenta


PREPARAÇÃO

  1. Partir o pão aos bocados e colocar dentro de água
  2. Colocar o azeite com os alhos esborrachados ao lume e deixar alourar um pouco
  3. Juntar os camarões e deixar cozinhar 2-3 minutos
  4. Espremer o pão,esfarelando e juntar aos camarões.
  5. Juntar as delícias
  6. Bater o ovo e juntar mexendo rápidamente
  7. Temperar de sal e pimenta a gosto
  8. Juntar os coentros picados e servir de imediato
  9. Deixar o pão secar um pouco,mexendo sempre

segunda-feira, 1 de Setembro de 2008

PATÉ DE OVO


INGREDIENTES

  • 200 g de queijo creme
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa cebolinho picado
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • Azeitonas recheadas qb


PREPARAÇÃO

  1. Cozer os ovos e de seguida picar
  2. Juntar o queijo e a maionese
  3. Adicionar o cebolinho
  4. Colocar numa tacinha
  5. Enfeitar com as azeitonas às rodas
  6. Servir fresco